Mézes sütőtök lassú tűzhelyben, sütőben, mikrohullámú sütőben
A tudomány szemszögéből nézve a sütőtök nem zöldség, ahogyan azt hiszik, hanem bogyó. Ennek az egyedülálló növénynek a terméseit gyakran alábecsülik, sokan kizárólag állati takarmányként érzékelik és rendkívül ritkán fogyasztják, illetve halloweenkor fogyóeszközként is használják.
Egy vörös hajú szépség titkai
A "napos" gyümölcsök hozzájárulnak a sejtek öregedési folyamatának lelassításához, a salakok, kloridsók, radionuklidok és toxinok eltávolításához, csökkentik a vércukorszintet. Nagyon hasznosak szív-, máj- és vesebetegségek, székrekedés, alvászavarok és ödéma esetén.
A bogyó tökéletesen felszívódik a szervezetben, és ami a legjobb az egészben, kis mennyiségű kalóriát tartalmaz - mindössze 25 Kcal/100 g, és így hozzájárul a fogyáshoz.
Frissen és főzve is használható. Mondanom sem kell, hogy a szakácsok számára ez a gyümölcs egy univerzális termék, amelyből abszolút mindent elkészíthet - a mindennapi levestől a remek desszertig.
Az egyik ilyen csodálatos édes étel a sült sütőtök mézzel. Ez a könnyű, egészséges és nagyon ízletes desszert felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Reggelire, ebédre vagy vacsorára is tálalható, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető ez a finomság.
Különféle receptek léteznek a sült bogyókhoz. Ma ezek közül a legérdekesebb és legnépszerűbbről fogunk beszélni.
Sütőben sült sütőtök mézzel, dióval és mentával
Hozzávalók:
- 500 g magtól és héjtól megtisztítvatök;
- 70 g hámozott dió;
- 25 g bármilyen méz;
- 10 g szezámmag;
- 20 g barna cukor (helyettesíthető közönséges cukorral);
- 15 g vaj;
- 15 g vaníliás cukor;
- 15 g friss menta;
- egy csipet só
Recept
A gyümölcsöt közepes méretű, legalább 2 cm széles darabokra vágjuk (ez azért fontos, mert a vékonyra vágott szeletek kiszáradnak és megéghetnek). Helyezzen mindent egy kis tepsire úgy, hogy az oldalak 2-3 cm-re legyenek egymástól.
Enyhén szórjuk meg sóval a darabokat, öntsünk egy kevés forralt vizet (kb. 0,5 csésze) a tepsire, majd alufóliával húzzuk meg. Most tegye a tálcát a 200 °C-ra előmelegített sütőbe 30 percre.
A diót késsel aprítsuk fel, vagy turmixgépben daráljuk le. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a diót és az összes édes hozzávalót.
Vegyük ki a tepsit, vegyük le róla a fóliát, minden darabot megkenünk az elkészített keverékkel, és további 10 percig sütjük minimális hőmérsékleten. Megszórjuk szezámmaggal és apróra vágott friss mentalevéllel.
Ez minden! Nagyon finom desszert készült, jó étvágyat!
P. S. Kívánság szerint a teljesen elkészített edényre édes mázat további hőkezelés nélkül is felvihető.
Mézes sütőtök, lassú tűzhelyen sütve
A lassú tűzhelyben lévő bogyó különösen puha, illatos, gyönyörű arany kéreggel és finom, gazdag ízű.
Hozzávalók:
- 300 g hámozott és kimagozott sütőtök;
- 25 g vaj;
- 20 g porcukor;
- 25 g bármilyen méz;
- 20 g diómag;
- fél citrom
Recept
A húst apró darabokra vágjuk(kb. 3x4 cm). Tegyen vajat a multicooker tálba, állítsa a "Sütés" módot 1 órára, és várja meg, amíg a vaj felolvad. Ezután vegyük ki a tálat, adjunk hozzá egy teáskanál porcukrot, és speciális szilikon habverővel keverjük jól össze.
Tegye a bogyók darabjait a keverékbe, keverje össze és süsse ugyanabban a módban további fél órán keresztül. Facsarjuk ki a fél citrom levét, oldjuk fel benne a mézet, és öntsük az edényre. A tetejére szórjuk a darált diót, a maradék porcukrot, és tálaljuk.
A lassú tűzhelyen, mézzel sült sütőtök főzésének receptje kissé módosítható, ha szezámmagot adunk hozzá, és a diót mandulával helyettesítjük.
Sütőtök mézzel, szárított gyümölcsökkel és csokoládéval a mikrohullámú sütőben
Hozzávalók:
- 200 g puha bogyók;
- 60 g mazsola;
- 5 db. szárított sárgabarack;
- 5 db. aszalt szilva;
- 20 ml víz;
- 15 g étcsokoládé;
- 20 g méz.
Recept
Ekkor készítsük el az aszalt gyümölcsöket: a mazsolát, az aszalt sárgabarackot és az aszalt szilvát alaposan öblítsük le vízzel, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk befőzni. Amikor a víz lehűlt, dobja be őket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz lefolyjon. A csokoládét finom reszelőn lereszeljük.
Keverjük össze az aszalt gyümölcsöt mézzel, adjuk hozzá az edényhez, keverjük össze és küldjük 3 percre a mikrohullámú sütőbe. Kivesszük, megszórjuk csokireszelékkel, és 1-2 percre visszatesszük a mikróba, hogy a csoki felolvadjon.
Elkészült a finom desszert!
Ez a mikrohullámú sütőtök mézzel készített receptje módosítható, hogy finomabbá és táplálóbbá tegye. Ezértadjunk hozzá szárított gyümölcsöt 100 g mandula szirmot vagy fenyőmagot.
Sütőtök mézzel és zsályával a sütőben
Hozzávalók:
- 500 g hámozott és kimagozott bogyó;
- 1 csokor friss zsálya;
- 20 ml olívaolaj;
- 20 g méz;
- 15 g szezámmag;
- 10 g barna cukor;
- egy csipet só;
- 1 citrom.
Recept
Vágja a gyümölcsöt apró darabokra (kb. 2x3 cm). Vágjuk le a zsályaleveleket és mossuk meg.
Egy tepsibe tegyünk bogyós gyümölcsdarabokat, zsályát, facsarjunk rá citromlevet, sózzuk meg, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, mézet és keverjük össze.
Helyezze az edényt a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és időnként megkeverve süsse 25-30 percig.
A főzés végén (kb. 2-3 perc) szórjuk meg a desszertet cukorral és szezámmaggal. Lehűtjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Sült sütőtök mézzel, fahéjjal és dióval
Ez a mézzel sült sütőtök receptje vonzó lesz a fahéj eredeti ízének szerelmeseinek.
Hozzávalók:
- 350 g hámozott és kimagozott bogyók;
- 3 g fahéj;
- 25 g méz;
- 40 g darált mogyoró vagy dió.
Recept
A húst apró, kb 0,5 cm vastag darabokra vágjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
Keverjük össze a mézet fahéjjal, kenjük meg minden bogyós darabot ezzel a keverékkel, küldjük 190 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 15 percig. Az elkészített edény tetejére apróra vágott diót szórunk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!