Leveles tészta levelek lekvárral finom receptek

A vajas sütemények mindig remek kiegészítők egy csésze erős kávéhoz vagy aromás teához. A haladás nem áll meg, és a lustaság marad a motorja. A háziasszonyok élete könnyebbé vált, és már nem kell egy órát vesződnünk a tésztakészítéssel. Vettünk egy kész alapot, és fél óra elteltével hihetetlenül finom felfújásokat kaptunk lekváros leveles tésztából.

Sütemény - mennyi íz és illat van ebben a szóban!

A leveles tészta mindig is nagyon népszerű volt. A porózus és levegős péksütemények, amelyek egyszerűen elolvadnak a szájban, minden ínyencek és édesszájúak szívébe és gyomrába estek. Készíthet saját leveles tésztát, de nehéz. Nem minden háziasszonynak sikerül megtartania az arányokat és elvégezni a megfelelő dagasztást. Van megváltás - kész leveles tészta élesztő alapon vagy élesztő nélkül.

A kész leveles tésztából készült befőttes üvegek ma a legnépszerűbb pékáruk. Minden kamrában van lekvár. Ha saját kezűleg készíti őket, próbáljon meg sűrű lekvárt készíteni a sütéshez, például almából, körtéből, cseresznyéből vagy eperből.

Néhány titok, egy csomag tészta és lekvár – ez minden, amire szüksége van kedvenc csemegéjének elkészítéséhez. Mi pedig sietünk, hogy gyorsan megosszuk az apró cukrászati ​​trükköket:

• jobb a leveles tésztát hűtőszekrényben kiolvasztani, azonban ez a folyamat legalább 8 órát vesz igénybe;
• szitált liszttel megszórt asztalon nyújtsuk ki a tésztát;
• hogy a tészta megemelkedjen, de ugyanakkor a puffok megtartsák eredeti formájukat, bemetszéseket készítsenek az üres felületen;
• vöröses, vonzó és étvágygerjesztő kéreg a felfújásokon a tejfölnek vagy a tojássárgájának köszönhetően;
• a legjobb dekoráció a porcukor;
• porcukorral csak akkor szórhatjuk meg, ha már kihűltsütemények;
• hogy a felfújt ne legyen túl ropogós, sütés után azonnal fedje le nedves törülközővel;
• a lekvár kifolyik - nem probléma: néhány kanál liszt vagy keményítő megoldja ezt a problémát;
• hogy ne fáradjon a serpenyő mosásával, fedje le sütőpapírral.

Leveles tészta rétegek lekvárral: recept lépésről lépésre

Egy ilyen finom desszert elkészítéséhez minden lekvár alkalmas, amit a kamrája vagy a pince kukáiban talál. Használhat lekvárt, lekvárt, lekvárt. Ha a lekvár bogyók vagy gyümölcsök magjait tartalmazza, jobb, ha megszabadulunk tőlük. Nem valószínű, hogy egy ilyen "meglepetéssel" kificamítani vagy kitörni fog egy fogat.

Összetétel:

• 1 tojás;
• 450 g élesztő alapú leveles tészta;
• 150-200 g lekvár.

Készítmény:

1. Kezdjük a tészta hagyományos elkészítésével. Megszabadultunk a dagasztástól, már csak a csomagot kell kinyitni és a leveles tésztát kiolvasztani.
2. Ne próbálja felgyorsítani a folyamatot. Ebben az esetben a legfontosabb a természetesség.
3. Amint a tészta puha és rugalmas lett, kezdhetjük a munkát.
4. Az asztalt meghintjük szitált liszttel.
5. Nyújtsuk ki a tésztát és kezdjük kinyújtani.
6. Tipp: mozgassa a sodrófát egy irányba, és ne legyen 3 mm-nél vékonyabb.
7. Vágja a tésztát legalább 10x10-es egyenlő darabokra.
8. Vizuálisan ossza fel a négyzetet két egyenlő részre.
9. Az alsó részt használjuk a töltelékhez, a felső részen több hosszirányú bemetszést végzünk.
10. Készítünk egy réteget, és szorosan ragasztjuk a széleket.
11. Használhat villát, így még szebb lesz.
12. A tojásból csak a sárgája kell. Kicsit felverjük és minden réteget bevonunk vele.
13. Fedjük le a formát pergamennel, és tegyük ki az üres részeket.
14. 20 percre a sütőbe küldjük a puffant.
15. Először 180°-os hőmérsékleten sütjük, majd kb. 5 perccel a vége előtt a hőfokjelzést erősen 200°-ra emeljük.
16. Egy ilyen ravasz manőver lehetővé teszi számunkra, hogy étvágygerjesztő kérget hozzunk létre.

Gofri lekvárral: cukrászati ​​improvizáció

Szereted a málnalekváros leveles tésztafelfújt, de sajnálod, hogy ezek a finomságok már elfogytak? És illatos péksüteményeket szeretnék kóstolni! A körültekintő háziasszonyok mindig felhalmoznak gyümölcsöt és bogyót. Ha van egy edény a fagyasztóban, készíthet rögtönzött lekvárt. Vagy turmixgépben őrölje meg a gyümölcsöket kristálycukorral, vagy adjon hozzá frissen, mindent megszórva ugyanazzal a cukorral. Az íze ettől nem fog változni, de garantált a gasztronómiai élvezet és a sokkoló vitamindózis energialökete.

Összetétel:

• leveles tészta - 1 csomag;
• fagyasztott gyümölcsök és bogyók;
• granulált cukor - ízlés szerint;
• 1 tojás.

Készítmény:

1. A töltelékhez való gyümölcsöt előre vegye ki a fagyasztóból.
2. Válassza ki a módját: készítsen rögtönzött lekvárt turmixgéppel, vagy egyszerűen keverje össze a bogyókat kristálycukorral.
3. A legkisebb ellenállás útját fogjuk követni. Olvassza fel a bogyókat, és feltétlenül öntse le a kapott folyadékot.
4. Nyissa ki a csomagot a tésztával, és várja meg, amíg teljesen kiolvad.
5. Mindegyik tésztadarabot kilenc egyenlő részre vágjuk.
6. Most egy-egy darabot veszünk, és kissé széthajtjuk. Ez a jövőbeli leveles tésztánk.
7. A közepére tesszük a rögtönzött lekvárból készült tölteléket.
8. Adjunk hozzá kristálycukrot.
9. Használd a fantáziádat, és készíts egy eredeti leveles tésztát boríték formájában.
10. Törjük fel a tojást, és óvatosan válasszuk széttojássárgája.
11. Egy tálban kissé felverjük.
12. Ezzel a napmasszával minden levélborítékot bekenünk.
13. Már csak 20 perc sütés választ el minket a kóstolástól. Most megkóstolhatod.

Az édestől semmi sem ragad össze. Éppen ellenkezőleg, az ilyen öröm fényes, édes, illatos és vidám színeket hoz az életébe. Főleg, hogy a péksütemények elkészítése a félkész leveles tészta megjelenésével sokkal könnyebbé vált. Jó étvágyat kívánunk!