Káposztás pite gyorsfőzési receptjei

Vannak napok, amikor nem akar enni vagy főzni. A legények teával és zsemlével is jól elboldogulnak, de egy nagy családot, bármi legyen is, ettől még meg kell etetni. Erre az alkalomra minden háziasszony sok egyszerű és gyors receptet talál. Például gyorsan elkészíthet egy káposztás pitét. Ez egy kiadós étel és nagyon hasznos.

Megjegyzés a hostesseknek

A káposztás pite azért jó, mert az elkészítésében nincsenek megkötések. Bármilyen típusú tésztát választhat, például omlós tészta, élesztő, kész puff, kefiren. Mindenesetre a sütés nagyon finom lesz. Ráadásul a káposzta bármilyen ehető töltelékhez illik. Igen, ha kalóriát szeretne hozzáadni az ételhez, keverje össze a káposztát sült darált hússal. Ha pedig csípős jegyeket és élénk utóízt szeretne elérni, adjon hozzá egy kis reszelt almát a töltelékhez.

Minden háziasszony saját receptje szerint készít káposztát, tele titkokkal és kulináris jellemzőkkel. És ha először találkozik ilyen sütéssel, vegye figyelembe a következő trükköket:

• Kivetted a süteményt a sütőből, és a héja száraz és megrepedt? Szánjon rá időt, és küldje el ezt a remekművet a szemetesbe. Kenjük meg bőségesen a tetejét vajjal, csomagoljuk be sütőpapírral a tortát, és küldjük a sütőbe hűlni.
• A káposzta töltelék sajátossága, hogy felvágva nagyon szétesik. Ezért a tapasztalt háziasszonyok a zöldségeket nyers tojással vagy reszelt sajttal keverik össze.
• A káposzta jól sült szélű lesz, ha először kikenünk egy tepsit margarinnal és zsemlemorzsával.
• A friss tésztán lévő lepényekhez jobb, ha egy kis sütőport vagy szódabikarbónát adunk. Ezek az összetevők megteszika kész étel puha és könnyű.

És ne feledje, hogy a siker kulcsa a jó és jó minőségű alapanyagok. A sütéshez csak friss élelmiszereket és jó minőségű lisztet válasszunk.

Káposztás pite

Tudtad, hogy az instant káposztás pite Görögország északi régióinak hagyományos étele? Ott a vegetáriánus asztal alapjául szolgálnak édes fekete teával együtt. Próbáljuk meg elkészíteni ezt az ételt, és megtudjuk, mit értékelnek annyira a görögök ebben a receptben.

Tárolás:

• 2 pohár szitált liszt;
• 4 csirke tojás;
• 3. cikk l. vaj;
• 1. cikk tejföl;
• 400 g fehér káposzta;
• zöldhagyma tollak;
• 2 szál friss kapor;
• ½ csésze tej;
• 1 tk. cukor;
• fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Előre készítsen elő minden szükséges hozzávalót, hogy kellően felmelegedjenek.
2. Egy tojást válasszunk sárgájára és fehérjére. A lisztet összekeverjük 50 g vajjal, tejföllel, egész tojással és sárgájával.
3. Gyúrjuk a rugalmas tésztát. Formázz belőle golyót, fedd le fóliával és tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a tölteléket.
4. A káposztát apróra vágjuk, és kézzel jól pépesítjük.
5. Egy mély serpenyőben felhevítünk egy kevés vajat és olajat. A káposztát áttetszővé sütjük.
6. A tojásokat keményre főzzük és kockákra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk.
7. A kihűlt káposztát, a tojást, a petrezselymet és a zöldhagymát összekeverjük egy nagy tálban.
8. A tésztát kivesszük a hűtőből, és két egyenlő részre osztjuk. Minden felét kinyújtjuk legfeljebb 1 centiméter vastagságú rétegre.
9. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztát a papír tetejére tesszük ésaz összes tölteléket.
10. Fedjük le a tortát egy második réteggel a tetejére, és készítsünk egy lyukat a közepén, hogy a gőz távozhasson.
11. A felületet megkenjük egy külön tálban felvert tojásfehérjével. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
12. Ezen a hőmérsékleten süssük a tortát 10 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra, és folytassuk a sütést további 40 percig.
13. A kész süteményt kivesszük a sütőből, és kicsit hűlni hagyjuk. Darabokra vágjuk és teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors káposzta

Ha egyáltalán nincs idő és kedv a tészta dagasztásával, próbáljon ki egy töltött káposztás pitét menet közben. Ideális választás vacsorára, vagy amikor váratlan vendégek jelentek meg a küszöbön. Minden hozzávaló elérhető, és minden háziasszony hűtőszekrényében biztosan megtalálható.

Tárolás:

• 
  1 közepes fej káposzta;
• 1 fej hagyma;
• 3. cikk l. vaj;
• 2 tk. só;
• ¼ tk. fekete bors;
• 3 kemény tojás;
• 4 nyers tojás;
• 1 pohár tejföl;
• ¼ üveg majonéz;
• ½ tk. sütőpor;
• 1 és ¼ csésze liszt.

Készítmény:

1. Kezdje el főzni a töltelékkel. Ehhez finomra vágjuk, kézzel pépesítjük és megpirítjuk a káposztát.
2. Kapcsolja be a sütőt, hogy 200 fokra melegítse fel. Közben a tojásokat kockákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, és kezdjük el dagasztani a tésztát.
4. Egy külön edényben verjünk fel 3 tojást, adjunk hozzá tejfölt és majonézt.
5. A tojásos-tejfölös keverékhez lisztet adunk, és kanállal összegyúrjuk a folyékony tésztát.
6. Egy tepsit kikenünk vajjal, és a tészta felét egyenletesen elosztjuk az alján.
7. Az összes tölteléket rátesszük, a többivel megtöltjük a tortáttészta
8. Küldje be a formát a sütőbe körülbelül 45 percre, vagy amíg egyenletes arany héjat nem kap.
9. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni a pitét.
10. Ezután szeletekre vágjuk, és tányérokra rendezzük.
11. A kész süteményt tejfölös szósszal és teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Pite 40 perc alatt

Talán nem tudjátok, hogy még külön káposztás pite recept is létezik a lusták számára. Nem titok, hogy nem minden nő szeret a tésztával kavarni és a sütéssel barátkozni. Vannak, akik nem szeretik a tésztát, míg mások egyszerűen nem szeretik bepiszkolni a konyhájukat. Figyelmébe ajánljuk a káposztás pite legegyszerűbb és leggyorsabb változatát, amelyet minden háziasszony értékelni fog.

Tárolás:

• fél fej káposzta;
• 3 tojás;
• 3. cikk l. durva liszt;
• 3. cikk l. zabpehely;
• ½ csésze tejföl;
• 1 pohár sajt;
• fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A fél fej káposztát apróra vágjuk, és kézzel jól pépesítjük.
2. Egy külön tálban villával pépesítjük a sajtot, hozzáadjuk a tejfölt és a fűszereket.
3. A sajtot összekeverjük a kávédarálón átpasszírozott liszttel és zabpehellyel. Az összes hozzávalót turmixgéppel összekeverjük.
4. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat, amíg hab nem keletkezik a felületén, és adjuk a túrós masszához.
5. A folyékony tésztát összekeverjük a káposzta töltelékkel, és az egészet kivajazott formába öntjük.
6. A formát 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
7. 40 perc elteltével vegyük ki a süteményt a sütőből, és teljesen hűtsük le. Részekre vágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Most már semmi akadálya annak, hogy a saját konyhájában káposztanapokat szervezzen és kényeztesse magátrokonaik és barátaik sütése. Főzz örömmel!