Csirke receptek a sütőben mézzel, citrommal, mustárral

Megszoktuk, hogy a mézet desszertekben használjuk, de ez az édes termék más ételek, köztük húsok elkészítéséhez is használható. A méz kiváló alapja szósznak és pácnak is, és jól illik mustárhoz.

Salátákat, meleg ételeket és szárnyasokat ízesítenek ezzel a keverékkel. A sütőben készült mézes csirke biztosan tetszeni fog a nem triviális ízkombinációk szerelmeseinek. És a felszínen lévő piros kéreg még a legelőítéletesebb ínyencek számára is fokozott étvágyat okoz.

Hogyan kell főzni a csirkét mézzel és mustárral a sütőben

Ez a recept hihetetlenül egyszerű, és főzéshez használhatunk egy egész madarat, de akár feldarabolt darabokat, akár combokat, sőt szárnyakat is. A csirkemell is jó étel.

Az előkészítés szakaszai:

• 
  a madarat darabokra vágjuk, megsózzuk, és egy sekély tepsibe tesszük;
• egy külön tálban keverjen össze 100 g vajat (jobb, ha olvasztott formában használja), fél pohár mézet, mustárt 4 tk. és 1 tk. curry;
• ezt a keveréket öntsük a húsra, és tegyük 180 °C-ra előmelegített sütőbe. Időnként fel kell önteni a serpenyőből a levet a húsra, hogy szép ropogós kérget kapjon. 75 perc elteltével az étel készen áll;
• könnyű ellenőrizni: elég egy darabot villával vagy késsel átszúrni és megnézni a lé színét. Ha átlátszó, nem tartalmaz vérszennyeződést, a csirke kivehető és az asztalra tálalható.

Hogyan kell főzni a csirkét citrommal és mézzel a sütőben

A receptben szereplő citrom kiegyensúlyozza a méz édességét, és eredeti savasságot ad az ételnek. De ugyanakkor a hús lazaságát is növeli, puhábbá teszi. Mindez lehetővé teszi, hogy pácot készítsene két összetevő alapján.

Az előkészítés szakaszai:

• 
  vágja a madarat elfogadható méretű darabokra, sózzuk és borsozzuk. Méz 2 evőkanál mennyiségben. l. felolvasztjuk és vékony szeletekre vágjuk a fél citromot;
• keverje össze a csirkét mézzel és citrusfélék darabjaival, próbálja megnyomni őket, hogy több levet adjanak. Hagyja a húst 3/4 órán keresztül;
• miután kivette a csirkedarabokat és áthelyezte egy tepsibe. Nem kell csirkéhez készített pácot használni a sütőben, mézzel. A tetejére a darabokat megkenhetjük tejföllel, és pár szelet friss citromot teszünk rájuk;
• a húst 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Ha lehetséges, bekapcsolhatja a léggrill funkciót. Az első 20 percben tartsa a húst 200 °C hőmérsékleten, majd engedje le 170 °C-ra és tartsa ugyanennyire;
• ha diétázik, és nem akar barna kéregű edényt kapni, fedje le az edényt fedővel vagy fóliával.

Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben mézzel és fokhagymával

A fokhagyma szokatlan aromát ad a húsnak, és a világ számos népe használja baromfihús főzésekor.

Íme a legnépszerűbb recept:

• 
  vágja ketté a baromfi hasított testét, és helyezze olajozott tepsire;
• most el kell készíteni a dörzsölést: 1 evőkanál. l. keverje össze az olasz vagy provence-i gyógynövényeket egy méhészeti termékkel 4 evőkanál mennyiségben. l. és 2 gerezd darált fokhagyma. Adjon hozzá sót és borsot, amelyet jobban szeretne megkóstolni;
• dörzsölje be ezzel a keverékkel a hasított testet, öntsön 2/3 csésze vizet a serpenyő aljára, és tegye be a sütőbe. Forgassa fel az üvegpoharat 180 °C-ra, és hagyja 1 órán át állni;
• egészben vagy részekre vágva tálaljuk.

Hogyan készítsünk csirkét naranccsal és mézzela sütő

Hogyan készítsünk csirkét mézzel a sütőben? Ezt nem nehéz megtenni, főleg, ha van kéznél pár narancs.

Az előkészítés szakaszai:

• 
  mosd meg a csirkecombokat (vagy a madár egy részét), szárítsd meg, dörzsöld be kedvenc fűszereiddel - borssal, fokhagymával, zúzott dióval, valamint vajjal vagy tejföllel. Ha azt szeretnénk, hogy a hús jól megbarnuljon, dörzsöljük be citrommal, vagy inkább annak egy evőkanál mézzel elkevert levével;
• rácsra tesszük a húsgombócokat, feltétlenül tegyünk alá egy tepsit. 40 percig sütjük 250 °C-os sütőben;
• narancsos szósz készítéséhez párologtassunk el 100 ml vörösbort, adjuk hozzá egy friss citrus narancs levét, pároljuk újra, majd öntsük bele a főtt csirke levét és zsírját. Adjunk hozzá zsemlemorzsát, sót és kedvenc borsunkat, pároljuk készen;
• enyhén pároljuk ebben a kompozícióban erdei bogyók keverékét. Tányérokra öntjük a szószt, ráterítjük a köretet és a húst.

Ha szeretné, burgonyát, almát, hagymát, sárgarépát vagy körtét rakhat a zsír leeresztésére kialakított tepsire. Javasoljuk, hogy a burgonyát kissé levágjuk, de ne a végéig, nehogy szétessen. Kereszt alakú bemetszést készíthet. Így egyszerre készíted el a húst és a hozzá tartozó köretet.

Recept csirke mézzel és szójaszósszal a sütőben

A szójaszósz a mézhez hasonlóan mézédességet ad, ugyanakkor kifejezetten sós ízű, így kevesebb sót lehet felhasználni a főzéshez. A szója gyakran a fűszeres pácok fő összetevője, egyedi ízeket adva az ételnek.

Az előkészítés szakaszai:

• 
  mossa meg a baromfidarabokat, távolítsa el a felesleges zsírt és a bőrt;
• egy külön tálban keverj össze mézet 1 evőkanál mennyiségben. l.,szójaszósz 3 evőkanál mennyiségben. l., mustár 2 teáskanál mennyiségben. és előaprított 3 gerezd fokhagymát. A mustár használata szemekben javasolt, de ennek hiánya miatt használhatunk közönséges mustárt is;
• minden egyes csirkedarabot (jobb, ha a combot) vágjuk három helyen az egyik oldalon, sózzuk meg és kenjük be páclével, de ne a teljes mennyiséget használjuk fel, hanem csak a 2/3-át. Hagyja 20 percig;
• a húst kivajazott formába tesszük és 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre. Fél óra sütés után a maradék páccal megkenjük a darabok felületét. Rizzsel és zöldségekkel tálaljuk.

Az összes fent felsorolt ​​recept megérdemli a figyelmet.

A mézzel főtt csirke szokatlan illatú, és milyen lédús! Próbáld ki és ítéld meg magad. Jó étvágyat kívánunk!