Csirke szójaszószban serpenyőben receptek

Nem minden háziasszony szeret csirkét sütni, mivel szárazra sülhet. Ez elkerülhető, ha a filét szószban főzzük, mivel ma már számos recept létezik finom és kitűnő pácokhoz. Nézzük meg, hogyan süthetünk lédús csirkét szójaszószban egy serpenyőben.

Ropogós és ízletes szárnyak pillanatok alatt

Csirke mézes-szójaszószban egy serpenyőben szokatlan ízűnek és nagyon aromásnak bizonyul. Maga a főzési folyamat nem fog sok időt igénybe venni, és az eredmény minden várakozást felülmúl!

Tárolás:

• 1 kg csirkeszárny;
• 1 pohár folyékony méz;
• ½ csésze szója szósz;
• 2. cikk l. ketchup;
• só;
• őrölt feketebors;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. A szárnyakat két részre vágjuk, és megmossuk. Dörzsölje be őket fekete borssal és sóval. Utóbbi mennyiségével vigyázzunk, mert a szójaszósz elég sós.
2. Egy külön tálban keverjük össze a szószt ketchuppal és mézzel, keverjük simára.
3. Most hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és tegyük ki a szárnyakat.
4. Lekenjük a szószunkkal, és mindkét oldalukat készre sütjük, amit szép barna kéreg jelez majd.
5. A szárnyak asztalra tálalhatók!

Fűszeres és lédús sült csirkemell

Azt hiszed, hogy lehetetlen egy csirkemellet teljesen megsütni egy serpenyőben? Most közösen eloszlatjuk ezt a mítoszt. Figyelmébe ajánljuk a szójaszószos csirke receptjét egy serpenyőben, mész hozzáadásával. Egyébként citrommal is helyettesíthető.

Tárolás:

• 0,5 kg csirkemell;
• mész;
• 100 ml szójaszósz;
• 100 ml tisztított víz;
• 1. cikk l. cukor;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkemellet.
2. Az olajat felforrósítjuk, és a húst a serpenyőbe tesszük. Először is mindkét oldalát nagy lángon kell sütnünk körülbelül 3-4 percig. Ez megőrzi a hús lédússágát.
3. A lime-ot megmossuk, feldaraboljuk és kicsavarjuk a levét. Ügyelünk arra, hogy ne legyen benne csont.
4. Amint a csirkét étvágygerjesztő kéreg borítja, adjon hozzá szójaszószt, tisztított vizet és lime levét a serpenyőbe.
5. Fedjük le a serpenyőt, és pároljuk a húst öt percig.
6. Ahhoz, hogy a csirke egyedi aromát adjon, tegyen lime szeleteket a serpenyőbe, és süsse az égő középső szintjén fedő nélkül 5-7 percig. Az idő a csomó méretétől függ.
7. Amikor a csirke megsült, kivesszük, a szószt hagyjuk benne, és hozzáadjuk a cukrot. Keverjük és pároljuk a mártást, amíg egy kicsit elpárolog.
8. A filét apróra vágjuk, és a szósszal leöntjük.

Egy serpenyőben szójaszószban megfőzzük a csirkefilét

Az e recept szerint elkészített csirkehús a fűszeres és fűszeres ételek szerelmeseinek tetszeni fog. Ha szeretnéd, a curryt helyettesítheted rendes fekete őrölt borssal, így a csirke kevésbé lesz csípős.

Tárolás:

• 350 g csirke;
• 100 ml szójaszósz;
• 1 tk. curry;
• 1 tk. szárított fokhagyma;
• chili paprika;
• 1. cikk l. kukoricakeményítő;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. Mossa meg és szárítsa meg a filét. A húst apró darabokra vágjuk.
2. Most készítsük el a pácot. Adjunk hozzá szárított fokhagymát és curryt a szójaszószhoz. Tehetjük bele kedvenc fűszereinket is, a lényeg, hogy jól passzoljanak a csirkéhez.
3. Keverjük hozzá a kukoricátkeményítő. A szószban csomókra van szükségünk. A keverékből sűrű állagot kell kapnunk.
4. Öntsük a szószt a csirkefilére, és hagyjuk pácolódni fél órát.
5. A megadott idő elteltével egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és beletesszük a chilit. A paprikát 2-3 percig pirítjuk, kevergetve, hogy meg ne égjen, majd kivesszük. Vannak, akik fokhagymagerezdeket tesznek a bors helyett.
6. Marad a csirkefilé megsütése. Serpenyőbe tesszük, és az égő közepes fokozatán készre sütjük.
7. A húst friss zöldfűszerrel díszítve, zöldségekkel tálaljuk.

Csirkehús gyömbér jegyekkel

Készítsük el kedvenc ételét keleti stílusban. A gyömbér és a szójaszósz egyedi ízt és aromát ad a csirkének.

Tárolás:

• 0,5 kg csirkehús;
• gyömbér gyökér ízlés szerint;
• 2-3 st. l. szója szósz;
• 2-3 st. l. tisztított víz;
• zöld hagyma;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg és vágjuk fel a fokhagymagerezdeket, de ne nagyon apróra.
2. A gyömbér gyökerét megtisztítjuk, megmossuk és dörzsöljük, hogy hosszú vékony rudakat kapjunk.
3. A csirkehúst megmossuk, megszárítjuk, szeletekre vágjuk.
4. A fokhagymagerezdeket és a gyömbérgyökeret felhevített olajba tesszük, folyamatos keverés mellett 2-3 percig pirítjuk.
5. Most fektessük ki a húst, és mindkét oldalát süssük magas lángon 3-4 percig, hogy a csirkét gyönyörű kéreg borítsa.
6. Hígítsa fel a szójaszószt tisztított vízzel és keverje össze. A húsba öntjük, és az égő középső szintjén pároljuk az edényt.
7. A zöldhagymát megmossuk és durvára vágjuk.
8. Óvatosan távolítsa el a kész csirkét, és párolja a szószt körülbelül 10 percig. Pár percen belüla főzés vége előtt adjunk a mártáshoz zöldhagyma tollakat.
9. Öntsük a szószt a csirkére, és tálaljuk.

Ezek azok a módszerek, amelyekkel finom és ropogós csirkét süthetünk, amely senkit sem hagy közömbösen. Főzzön örömmel és jó étvággyal!