Hogyan főzzünk rizst a mikrohullámú sütőben úgy, hogy omlós legyen

A rizs nagyon hasznos termék. Egyes világkonyhákban a hagyományos ételek közé tartozik. Háziasszonyaink is szeretnek rizskását főzni. Az elkészítésének folyamata azonban nem mindig okoz örömet. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni a rizst a mikrohullámú sütőben.

Kihasználjuk a mikrohullámú sütő lehetőségeit

Körülbelül tíz évvel ezelőtt még megdöbbenést keltett volna a kérdés, hogy lehet-e rizst főzni mikrohullámú sütőben. Korábban egy ilyen eszközt kizárólag főtt ételek melegítésére vagy bogyók, hús, hal kiolvasztására használták.

Amint a mikrohullámú sütők megjelentek a hazai piacon, nem mindenki számára megfizethetőek voltak, így az ilyen berendezések jelenléte szinte mindig jelezte a tulajdonosok gazdagságát. Ma ez az eszköz szinte minden otthonőr konyhai arzenáljában megtalálható.

Hosszú távú kutatások, próbálkozások és tévedések során a nők megtanulták a mikrohullámú sütők működését. Idővel rájöttek, hogy nem csak előre elkészített ételeket tudnak melegíteni, hanem gabonaféléket és hüvelyeseket is főzhetnek.

Ma megtudjuk, hogyan kell főzni a rizst a mikrohullámú sütőben úgy, hogy illatos, ízletes és omlós legyen. De mielőtt megnéznénk a receptjét, beszéljünk a hagyományos keleti étel főzésének fő szempontjairól:

• Különféle rizsfajtákat választhat főzéshez. A kerek vagy hosszúkás rizsdara a legjobb megoldás.
• Annak érdekében, hogy a rizsszemek ne tapadjanak össze a főzés során, jobb, ha előnyben részesítjük a szűrt, előzetesen alaposan feldolgozott szemeket.
• A hőkezelés előtt a rizsdarát többször alaposan megmossuk szűrt vízzel. Az utolsó víznek tisztanak kell lennie.
• Ha teha sötét szemeket vagy szemétszemcséket észlel a rizsben, azokat el kell távolítani.
• A rizs mikrohullámú sütőben történő főzéséhez speciális edényeket kell használnia. A háziasszonyok általában vastag falú, fedővel ellátott üvegedényt vesznek.
• A megmosott rizst üvegedénybe tesszük és szűrt vízzel felöntjük. Hagyományosan 2 csésze folyadékot veszünk 1 csésze rizspehelyhez.
• Fedjük le az edényt egy üvegfedéllel, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe. Kiválasztjuk a maximálisan megengedett teljesítményt, beállítjuk az időzítőt 16-17 percre.
• Időnként nyissa ki a készülék ajtaját, és keverje meg a rizst egy spatulával.
• Ha a folyadék elpárolgott, és a rizs még nem főtt meg, adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük tovább a gabonát.
• A megadott idő elteltével próbálja ki a rizst. Ha kész, sóval, fűszerekkel, vajjal ízesítjük. Ellenkező esetben növelje meg a főzési időt.
• Ha a rizs teljesen megfőtt, de maradt víz az edényben, óvatosan lecsepegtetheti.
• A főtt rizst ajánlatos zárt edényben néhány percig infundálni, és csak ezután tálaljuk.
• Ne használjon műanyag edényeket a rizsdara főzéséhez. Az elektromágneses hullámok hatására az ilyen edények káros anyagokat bocsátanak ki.

A rizst gyorsan és egyszerűen főzzük meg a mikrohullámú sütőben

Amint már említettük, ma megvitatjuk, hogyan kell főzni a rizst a mikrohullámú sütőben. A recept, amelyet most leírunk, a klasszikusok osztályába tartozik. A főtt rizst tálalhatjuk köretként, vagy rágcsálnivalók és saláták készítésére is használhatjuk. A rizses gabonát ízesíthetjük szója- vagy paradicsomszósszal. Egyes háziasszonyok szívesebben adnak hozzá egy kis finomított olívaolajat.

Tárolás:

• 
  1egy pohár csiszolt rizs;
• 1 tk. konyhai finomszemcsés só;
• 3 csésze szűrt víz.

Készítmény:

• Főzés előtt alaposan mossa meg a rizsdarát.
• Tiszta és mély hőálló edényeket veszünk. A legjobb, ha speciális üvegedényeket használ a mikrohullámú sütőhöz.
• Az elkészített edényekbe beletesszük a megmosott rizsdarát. Töltse fel szűrt vízzel.
• Ízlés szerint finom szemcsés konyhasót adunk hozzá, és az egészet jól összekeverjük.
• Az edény tetejét speciális fedéllel lefedjük és betesszük a készülékbe.
• Főzzük a rizst maximális teljesítményen 16-17 percig.
• Időnként ne felejtse el kinyitni a mikrohullámú sütő ajtaját, és megkeverni a rizst.
• A kész rizst ízlés szerint fűszerezzük, adjunk hozzá vajat.
• Zárt edényben 10-15 percig áztatjuk a rizst, majd tálaljuk az asztalra.

Egy kifinomult köret menet közben

Úton vannak a vendégek, de még nem volt ideje elkészíteni saját ételét? Próbáljon meg rizst főzni a mikrohullámú sütőben. Egyetért azzal, hogy az egyszerű főtt rizs primitív, de ha zöldségeket és fűszereket ad hozzá, egy ilyen köret igazi kulináris remekművé válik.

Tárolás:

• 
  7. század l. csiszolt rizsdara;
• 350 ml szűrt víz;
• 150 g karfiol;
• 1 db. édes kaliforniai paprika;
• olajbogyó - ízlés szerint;
• 1 fej hagyma;
• 2-3 db. gerezd fokhagyma;
• kevés kurkuma, suneli komló, bors keverék, konyhasó;
• 3 db. friss paradicsom;
• 2. cikk l. finomított napraforgóolaj.

Készítmény:

• Száraz és tiszta üvegedényt veszünk, amelyet kifejezetten használatra terveztekmikrohullámú sütő.
• Tedd bele az összes fűszert és fűszereket, a finomított olajat és a megmosott rizsdarát.
• A karfiolt most jól megmossuk, rózsáira szétválasztjuk, és ha szükséges, feldaraboljuk.
• A kaliforniai paprikát megmossuk, leszárítjuk, a magokat és a szárát eltávolítjuk, feldaraboljuk.
• A hagymát apró kockákra vágjuk.
• Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át egy présen.
• Az összes hozzávalót a rizsbe tesszük, és újra jól összekeverjük.
• Töltse fel mindent szűrt vízzel, lehetőleg forrón, és tegye a készülékbe.
• Főzzük a rizst zöldségekkel 20-25 percig maximális teljesítményen.

Amint látja, nemcsak főtt rizst főzhet a mikrohullámú sütőben, hanem finom köreteket is készíthet ebből a gabonaféléből. Ha konyhai készüléke különböző üzemmódokkal rendelkezik, válassza ki a megfelelőt, ellenkező esetben állítsa a készüléket maximális teljesítményre. Jó étvágyat kívánunk!