Hogyan tálaljuk és igyuk a Baileys likőrt helyesen
A Liqueur Baileys az egyik legnépszerűbb alkoholos ital, amely egyformán keresett önálló italként és sütéshez vagy forró italokhoz ízesítő összetevőként, valamint a koktélok krémes ízének élénk jegyeként.
A híres ital édes története
A likőrök, különösen az édes fajtáik, különleges ivási etikettet igényelnek, amelyet nemcsak az éttermek, bárok és kávézók törzsvendégeinek lesz hasznos, hanem azoknak is, akik otthon, romantikus vagy ünnepi hangulatban készülnek édes alkoholt inni. . Először azonban tegyünk egy kis történelmi kirándulást 1974-be – a világ leghíresebb likőrének születési évébe.
A Baileys likőralkohol márkájának hazája Írország - a mesebeli manók és a világ legjobb whiskyjének országa. Ott először tesztelték a híres alkoholt és helyezték tömeggyártásba. Meglepő módon az ital összetételét évekig egyáltalán nem találták fel - a világ a véletlennek köszönheti megjelenését.
Az ír Gilbeys of Ireland munkatársai egy olyan új alkohol megalkotásával próbálták felhívni a figyelmet cégük termékeire, amelynek íze nemcsak erős és fanyar, hanem kellemes is lesz. Véletlenszerűen összekeverték az összetevőket, és ez addig folytatódott, amíg az egyik kísérletező, David Dand jelentős mennyiségű tejszínt öntött egy whisky shakerbe.
Dandot meghódította az így kapott koktél édes és szokatlan íze, deaz ital nem rendelkezett a szükséges környezeti stabilitással ahhoz, hogy önálló értékesítési egység legyen. A mai Baileys képletéért az ír Gilbeys rajongói még több évig harcoltak.
És végül sikerült létrehozniuk egy raktárt, amelyben a whisky és a tejszín eggyé vált. A teljes receptet szigorúan titokban tartják, de ismert, hogy a formula véglegesítése során a feltalálók alkoholos és krémes csokrot adtak hozzá karamell, vanília, csokoládé és cukor jegyekkel, és egy csodálatos terméket kaptak, amelynek az íze valóban meghódította a világot.
Írország második nemzeti italának népszerűségét a whisky mellett lenyűgöző számok igazolják - a világ összes likőrtermékének értékesítésének több mint 85% -a ehhez a márkához tartozik.
A Baileys-t nem csak az íze, hanem a termék állandó minősége miatt is értékelik (a gyártónál a minőségellenőrzés tökéletesen be van állítva) - nehéz negatív véleményeket találni az édes krémalkoholról: elégedetlenek a túlzott édességgel, de, mint tudod, ízben és színben nincsenek barátok.
Az ír likőr fajtái #1
A klasszikus krémes Baileys nem az egyetlen ilyen nevű likőrváltozat. 2005 óta az üzletekben és bárokban találkozhatunk menta és csokoládé, karamell és kávé ízvilágú variációkkal, amelyek szintén a világ több mint 200 országában találtak rajongókra. A Baileys Original azonban továbbra is az egyértelmű kedvenc.
Érdekes tények az "ír krémcsodával" kapcsolatban
Ennek az eredeti likőrnek a gyártása nemcsak a Baileys gyárnak, hanem Írország összes tejtermelő gazdaságának csaknem felének is nyereséget biztosít – őrülten sok gallon tejszín megy el az 1. számú tejszínalkohol milliós tételeinek előállításához.
A Baileys a leginkább exportált ital a zöld ír szigeten – még a legtöbbet isismert whiskymárkákat nem árulnak ilyen mennyiségben. Ezenkívül a készítményben nincsenek tartósítószerek vagy erős kémiai komponensek, és ennek ellenére az "édes ír" tisztességes eltarthatósággal rendelkezik - több mint 17 hónap.
A Baileys annyira népszerű, hogy számos házi recept létezik ennek az édes alkoholnak a reprodukálására, azonban egyetlen házi sörfőző sem tudna 100%-os ízegyeztetést elérni.
Az ír likőrt nemcsak eredeti íze, hanem megfizethető ára miatt is értékelik – ennek a márkának az egyik legalacsonyabb ára a likőrtermékek között.
Baileys ivási etikettje
Tehát felsoroljuk a főbbeket:
- Ami a meghatározást és az összetételt illeti, a híres Baileys egy likőr. A likőrök olyan italok, amelyeket az étkezés megkezdéséig nem szolgálnak fel az asztalra. Ez a szabály kötelező, ha a Baileys-t tiszta formában kínálja a vendégeknek;
- Mikor kedveskedjünk a vendégeknek egy csokor tejszínnel és alkohollal? A likőrök tulajdonságai hasznosak az emberi emésztőrendszer számára, ezért mindig ebéd vagy vacsora legvégén, emésztőszerként szolgálják fel. Mivel igyunk Baileys-t otthon? A likőrt italként tálalhatja, vagy koktélok, desszertek kiegészítéseként kínálhatja a vendégeket;
- Hogyan és miből igyunk Baileys likőrt - ez a kérdés is alapos megfontolást érdemel. A likőr típusú italokhoz létezik egy speciális pohár, amelybe tálalás előtt öntik a likőrt. Az ilyen típusú alkoholt nem palackban helyezik az asztalra;
- Baileys lehet a fő ital a büfében illbankettek, ha a rendezvény étlapján kizárólag édes vagy gyümölcsös-bogyós asztal szerepel;
- Ez a fajta alkohol nem hűthető - csak közvetlenül a tálalás előtt szabad jeget a poharakba tenni;
- Klasszikus és mindenki számára előnyös módszer az "édes ír" tálalására - erős natúr kávéval és nem túl édes piskótával kombinálva.
Hogyan igyunk Baileys-t koktélokban: mit mivel kombináljunk
Ennek az alkoholos összetételnek a krémesen gazdag választéka biztosan nem fog jól kombinálni szénsavas összetevőket, kifejezett citrus ízű összetevőket, természetes gyümölcs- és bogyóleveket.
A Baileys koktélok leggyakrabban a likőr ízek (B-52) különféle kombinációira épülnek, gyümölccsel (alkoholos turmixok), más típusú alkohollal és csokoládéval, vodkával, kávéval, fagylalttal.
Arra a kérdésre, hogy pontosan hogyan kell inni a Baileys-t, és hogyan kell a Baileys-t helyesen és ízletesen inni, részletesen megválaszoltuk, hátra van, hogy mérlegeljük ennek a krémes ízű alkoholnak a rágcsálnivalóit.
Harapnivalók Baileys számára
A gyümölcsök és édességek mindig ideális nassolnivalók lesznek a desszertlikőrhöz. Az alkohol krémes jegyei csodálatosan hangsúlyozzák a banán, eper, csokoládé ízminőségét.
Ehhez az italhoz illő lenne mályvacukrot, kávés süteményeket, tiramisu desszertet, bármilyen fagylaltot kínálni.
Baileys: főzéshez használható
A Baileys azon ritka italok közé tartozik, amelyek széles körben használhatók. A tejszín enyhe íze különleges, kifinomult jegyet kölcsönöz a kulináris ételeknek, ezért a "Sweet Irishman" olyan keresett a cukrászok körében világszerte.
Hozzáadják a piték és muffinok tésztájához, felhasználvakrémek, szószok, cukorka töltelékek, sütemények.