Hogyan készítsd a legfinomabb kávét

Minden reggel sok ember napja egy korty frissen főzött aromás kávéval kezdődik, amely vidám hangulatot ad az egész napra. Idővel az elkészítése édes családi hagyománnyá válhat. De fontos tudni, hogyan készítsen ízletes kávét magának és családjának.

Ez a folyamat egyszerű, de odafigyelést és alapvető ismereteket igényel.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő terméket

A kávébab elkészítésének tudományának elsajátításához először meg kell tanulnia, hogyan kell kiválasztani ezeket a kávészemeket.

Egy ízletes italhoz jobb friss, nemrég pörkölt gabonát venni. Ne felejtse el, hogy a sült gabonát nem szabad hosszú ideig tárolni, mert gyorsan elveszíthetik szokatlan ízüket és aromájukat.

Ne gondolja, hogy az íz a márkától függ. A termék kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy melyik országban termesztik.

Jobb, ha nem Indiából és Indonéziából vásárolunk, hanem Dél- vagy Közép-Amerikából. A legjobb fajta az Arabica. Ez a legaromásabb, a szemek nagyok és olajosak. De ha nagyon erős italt akarsz kapni, akkor vegyél robustát. Érdemesebb arabicával kombinálni, így finomabb lesz.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a kávét törökül?

A Turka széles, lapos fenekű és keskeny nyakú edény. Minél keskenyebb a nyak, annál több aroma és hasznos anyag marad meg. Ennek megfelelően a keskeny törököket tartják a legjobbnak. Válasszon olyan rézterméket, amelynek belsejében ezüst van. Alul általában a gyártó jelzi a csészék számát, amelyekhez a kapacitást tervezték. A törökökben általában keleti módon főzik - a folyadékot nem szűrik, hanem közvetlenül sűrűn és habosítva tálalják, így kapják meg a sűrű és gazdag ízt.

Számos egyszerű szabály van a kávéfőzéshez:

• jobb őrölt kávét venni;
• a főzéshez szükséges víz legyen praktikusjégkrém;
• először vizet melegítenek a törökben, majd hozzáadhat zúzott szemeket;
• hozzáadhat különféle fűszereket és adalékanyagokat - fűszereket vagy cukrot, amelyeket ízlése szerint ad hozzá;
• a csészét, amelybe a kész italt önti, jobb, ha először felmelegíti - öntsön forró vizet;
• hevítéskor könnyű hab keletkezik a török ​​felületén, azonnal el kell távolítani és el kell osztani a csészék között;
• amikor a törökben a folyadék felemelkedni kezd, utoljára keverje meg és azonnal öntse csészékbe.

A törököt főzés előtt kissé fel kell melegíteni, de nem sokáig, hogy ne égjen le. Ezután hozzáadjuk az összetört szemeket, és szintén felmelegítjük. Átadják a szagukat a töröknek. Ezt követően adhatunk hozzá cukrot, keverjük össze az egészet, és csak ezután öntsük fel nyers hideg vízzel.

Mindent lassú tűzön kell főzni, hogy megfelelően kifőjön. Amikor a hab kezd kialakulni és emelkedni kezd, alaposan figyelje meg. Nem szabad "elszöknie". Amikor a legtetejére emelkedik, sürgősen vegye le a törököt a tűzről. A hab beborítja az edény nyakát, és az aroma nem párolog ki az edényből. Jobb, ha ezt a folyamatot többször megismételjük. Ha minden készen van, üsse az asztalra a törököt, vagy öntsön egy teáskanál jeges vizet, hogy a zagy gyorsan leülepedjen az aljára.

Hogyan készítsünk finom kávépoharat?

Hosszú idő telt el ennek az italnak a létrehozása óta, és egyszerűen rengeteg recept létezik az elkészítésére. A nyári melegben vagy csak a változatosság kedvéért pedig érdemes megállni egy pohárnál.

A Glyase egy hideg kávéital fagylalttal. Általában átlátszó üvegekben vagy poharakban készül. Ki találta ki ezt a szokatlan receptet, és mi volt eredetileg, nem tudni. De van egy vélemény, hogy a pohár recept hazája Ausztria. gondolja valakihogy legyen a pohárban likőr és egy jégkocka. Mások azzal érvelnek, hogy tojássárgájával kellene.

Talán jobb is, ha nincs kötelező elkészíteni a mázkávé receptjét, így mindenki a saját ízlése szerint készítheti el, és saját exkluzív receptet találhat ki.

3 érdekes és jól bevált recept:

1. Recept likőrrel és tört jéggel. A főzött erős kávét mély pohárba öntjük, akár konyakot is vehetünk. Helyezzen rá néhány kis jégkockát, és adjon hozzá likőrt ízlés szerint. Ne vigyük túlzásba! Az alkohol mennyisége nem haladhatja meg a teljes térfogat 20-25%-át. De ha nagyon erős italra vágyik, saját felelősségére kísérletezzen;
2. 
   Recept tojássárgájával. Meglehetősen szokatlan és eredeti recept. Kicsit több időt vesz igénybe, de az eredmény tetszeni fog. Készítsen erős italt, majd őrölje meg két sárgáját cukorral, és küldje el vízfürdőbe. Tartsa ott az egész keveréket 15 percig keverés közben. Ezután poharakba töltjük, és egy kanál szilvabort adunk hozzá. Kész!
3. Recept karamellel és csokoládésziruppal. Főzzön erősebb kávét, hűtse le. A tejszínt habbá verjük a porcukorral. Tegyél fagylaltot egy edénybe, és önts rá csokiszirupot. És óvatosan, vékony csepegtetésben öntsük hozzá a forró folyadékot. Így lesüllyed az üveg aljára, és a rétegek épsége nem sérül. A tetejét karamell nyalókával díszítjük.

Mi az a zöld kávé?

A szokatlan és új zöld kávéval kapcsolatos információk egyre gyakrabban jelennek meg a tömegmédiában és az interneten. Valójában ezek közönséges kávébabok, amelyek nem mentek át a pörkölési folyamaton. Összegyűjtik, kitisztítják és minden - a termék készen áll az eladásra és a fogyasztásra.

Most a zöld ital jelentős népszerűségre tett szert. A benne található anyagok tisztítják a szervezetet, és kiváló eszköz a fogyáshoz. BAN BENa gabonák klorogénsavat tartalmaznak, amely segít a felesleges zsír elégetésében a szervezetben. Általánosságban is javítja az anyagcserét, lassítja az öregedési folyamatokat és javítja az egész szervezet egészségét.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a zöld kávét a fogyáshoz?

Minden módszer alkalmas egy már őrölt termék elkészítésére, és ebben az esetben figyelembe kell venni néhány árnyalatot is:

• Pontosan annyi kávét kell ledarálnia, amennyit elhasznál egyszerre, extrém esetben egy nap alatt. 25-30 gramm körül van. Ellenkező esetben az őrölt tömeg többi része egyszerűen elveszíti minden hasznos tulajdonságát;
• A legjobb megoldás egy normál, lapos pengéjű turmixgép. Ha nincs ilyen, akkor egy egyszerű kávédaráló vagy akár egy habarcs is megfelelő;
• Nem kell a kávét porrá őrölni. Nagyon egyszerű minden szem 4-5 részre osztani.

Az elkészítéshez öntsünk a törökbe a szükséges mennyiségű vizet, adjunk a felforrósított vízhez 2-3 evőkanál zöld kávét, és tartsuk az egészet alacsony lángon anélkül, hogy felforrnánk. Amint megjelennek a forrás első jelei, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit lehűlni az italt. Használhat francia sajtót is.

Ez a lehetőség jó, mert nem kell alaposan figyelnie, hogy a víz felforrt-e. Csak öntsön forrásban lévő vizet a termékre, és várjon egy kicsit.

Préseljük ki a pépet, és öntsük a kapott folyadékot egy csészébe. Ha se idő, se kedv nincs a készítménnyel foglalkozni, hagyd a csészében hatni kb. 8-10 percig.

A kívánt eredmények gyors és hatékony elérése érdekében az orvosok azt javasolják, hogy reggel és este 15-20 napig igyanak meg egy csésze italt.

Ha gyömbért ad az italához, ne felejtse el, hogy ezt naponta legfeljebb egyszer teheti meg. És még mindig ne felejtse el orvoshoz fordulni használat előttebből a termékből.

A kávéfőzés egy külön rituálé, rengeteg végrehajtási lehetőséggel.

Ne félj kísérletezni! Hozzáadhatunk sót, fahéjat, kardamomot, gyömbért, szerecsendiót, édesítőszereket. Mindez egyedi ízt ad az italodnak, és egész nap jó hangulatban és vidámságban lesz részed!