Diéta elhízás
A cukorbetegség kezelésének fő problémája az anyagcsere-folyamatok normalizálása.
A betegség kezelésében minden intézkedés erre irányul. A normalizálás fő mutatója a vércukorszint.
Ezzel együtt általában érezhetően javul a beteg általános állapota, közérzete: nő a munkaképesség, csökken a szomjúság.
A beteg vércukorszintjének normalizálása érdekében az orvos mindenekelőtt megpróbálja korlátozni a fogyasztást vagy teljesen kizárni a szénhidrátokat az étrendből, és előírja a szükséges gyógyszereket.
A cukorbetegség bizonyos formái gyógyszer nélkül is kontrollálhatók, pusztán megfelelő táplálkozás alapján. A tudósok bebizonyították, hogy a cukorbetegek körülbelül 30%-a meg tud nélkülözni gyógyszert, ha szigorú diétát követ.
Diéta elhízás és cukorbetegség esetén
Ezt a betegséget gyakran elhízás kíséri. Vannak bizonyos szabályok az elhízás és a cukorbetegség terápiás étrendje során történő táplálékfelvételre:
- A (könnyen emészthető) szénhidrátok - cukor, édességek, méz - fogyasztásának korlátozása. E termékek helyett korlátozott mennyiségben cukorpótlót vagy fruktózt használnak. És még a helyettesítőket is kizárják az elhízott emberek étrendjéből. A keserű csokoládé ritka fogyasztása megengedett.
- Fehér kenyér, péksütemény, leveles tészta - tedd el. Mindezt a rozslisztből és a második osztályú lisztből készült korpás kenyér helyettesíti. Korlátozza a tészta, rizs és búzadara használatát. A muffinról teljesen le kell mondani.
- Csökkentse a sok szénhidrátot tartalmazó zöldségek fogyasztását - burgonya, bab, sárgarépa, cékla, borsó. Csak kis mennyiségben használhatók fel. A pácolt és sózott zöldségeket is kerülni kell. Előnyben kell részesíteni az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket: uborka, cukkini, padlizsán,paradicsom, káposzta, sütőtök.
- Nem ehet könnyen emészthető szénhidrátot tartalmazó gyümölcsöket: banán, mazsola, szőlő, füge, eper, datolya.
- Telített zsírok: zsíros húsok, halak, teljes tejtermékek, vaj, füstölt húsok, zsíros és erős húslevesek. Helyettesíthetők növényi olajjal, sovány marha-, borjú-, pulyka-, nyúl-, sovány hallal és kolbásszal.
- Kerülje a természetes gyümölcsleveket. A természetes gyümölcslevekben sok szénhidrát található, különösen, ha hozzáadott cukrot tartalmazó gyümölcslé. A szénhidrátok koncentrációjának csökkentése érdekében a gyümölcslé vízzel hígítható.
Egy másik fontos szabály, hogy naponta 5-6 alkalommal ugyanabban az időben együnk. Ez a túlevés megelőzése érdekében történik.
Az 1-es, 2-es és 3-as fokú elhízás diétás terápiájának felírásakor a kezelőorvos egyénileg figyelembe veszi a beteg testtömegét, nemét, életkorát, a kísérő betegségek jelenlétét, a fizikai aktivitás intenzitását és a testben lévő cukor szintjét. vér.
Ha a 3. fokozatú elhízás étrendjéről van szó, az orvos emellett a termékek kalóriatartalmát is figyelemmel kíséri, a diétaterápia az élelmiszerek energiaértékének és kalóriatartalmának csökkentését célozza.
Ez a táplálkozási módszer nem különbözik különösebben a 2. fokú elhízás étrendjétől, a különbség csak az időtartamban és a kalóriabevitel gondosabb ellenőrzésében van.
Ezzel a táplálkozási módszerrel a betegnek meg kell kapnia minden tápanyagot, különösen a fehérjét. De csökkenteni kell a zsír és a szénhidrát arányát.
terápiás étrend elhízás és cukorbetegség esetén, az étvágy csökkentése érdekében le kell mondani az alkoholról, a füstölt húsokról, fűszerekről, erős húslevesekről, fűszeres ételekről. Szükséges továbbá napi 1-1,2 literre csökkenteni a folyadékbevitelt és a savanyúság használatát. Az ételt közvetlenül tálalás előtt meg kell sózni.
Táplálkozási szakértőkazt is megjegyzik, hogy az elhízás terápiás étrendje heti egy kirakodási napot is tartalmaz. Ezen a napon ragaszkodjon a gyümölcsökhöz, zöldségekhez, halhoz vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékekhez. Ha a diéta nem ad eredményt, akkor két napig át kell váltani a gáz nélküli vízre és a multivitaminok használatára.
Nagyon hasznos friss zöldhagymát, petrezselymet és kaprot beiktatni az étrendbe.
Példa egy napi menüre cukorbetegséggel és elhízással:
Első reggeli: 8 óra. Hajdina zabkása tejjel, sajttal, tejföllel, teával tejjel.
Második reggeli: 11:00 Sajt, tejföl, csipkebogyó forrázat.
Ebéd: 14 óra. Burgonyamentes zöldségleves borjúhússal, sült csirke, friss káposzta saláta, gyümölcszselé fruktózzal.
Délután: 16 óra. Főtt tojás (2 db), tea.
Első vacsora: 19 óra Főtt hal, párolt káposzta, szacharines aszalt gyümölcsbefőtt.
Második vacsora: 10 óra. Kefir.
Diéta zsírmáj
A zsíros hepatózis (máj elhízása) anyagcserezavarral jár, amely zsírlerakódással jár a májban. Ennek a betegségnek két típusa van: alkoholista (alkoholfüggőségben szenvedők) és alkoholmentes (magas zsír- és szénhidráttartalom az élelmiszerekben és alacsony fehérjetartalom).
A zsírmáj fő kezelése a diéta. A következő termékeket kizárják az étrendből: cukor, kolbász, füstölt húsok, fűszerek és fűszerek, édességek, állati zsírok, zsíros és rántott húsok, kiváló minőségű liszt, koleszterintartalmú termékek és tenger gyümölcsei.
Korlátlan mennyiségben gyümölcsök, zöldségek, növényi olajok, sovány hús, hal, korpa, zsírszegény erjesztett tej és tejtermékek szerepelnek az étrendben.
Különleges helyet foglalnak el az alacsony glikémiás indexű, összetett szénhidráttartalmú és rostban gazdag termékek. Mindez csökkenti a koleszterinszintet a beteg vérében.
Példa a zsírmáj napi menüjére
Első reggeli: 200 ml sovány tej, 1 pirítós rozskenyér, 50 gr. diétás sajt, 100 gr. ananász
Második reggeli: egy pohár paradicsomlé.
Ebéd: 200 ml húsleves, 150 gr. grillezett hal, friss zöldség saláta, sült alma, csipkebogyó húsleves.
Ebéd: 200 gr. alacsony zsírtartalmú joghurt cukor nélkül.
Vacsora: zabpehely, főtt cékla és sárgarépa, gyümölcssaláta, tea.
Fontos megjegyezni, hogy a cukorbetegség és az elhízás szomatikus betegségek, és az öngyógyítás ebben az esetben nemcsak nem hasznos, hanem veszélyes is lehet.
Ezért a diéta előtt továbbra is konzultálnia kell egy szakemberrel, hogy szakképzett diagnózist állítson fel, előírja a megfelelő kezelést és meghatározza az engedélyezett és tiltott termékek listáját.