A turmixgép kiválasztása tippek a szakemberektől
A háztartási konyhai készülékek fejlesztése terén elért modern tudományos eredmények sok nő életét könnyebbé és egyszerűbbé tették - sok időigényes folyamatot ma már nem manuálisan hajtanak végre, mint korábban, hanem különböző tájolású készülékmodellek segítségével. .
A turmixgépet joggal nevezhetjük az egyik ilyen nélkülözhetetlen segédmechanizmusnak.
- töltelék;
- pépesített leves;
- desszertek;
- koktélok;
- szószok
A modern üzletek az ilyen típusú háztartási gépek széles választékát kínálják, és a fogyasztó könnyen zsákutcába kerül - hogyan válasszon merülő mixert vagy álló shakert, melyik márkát és milyen kritériumokat alkalmazzon?
Turmixgép modellek, rendeltetésük és fő funkcióik
A turmixgép helyes kiválasztásához a lehető legvilágosabban meg kell értenie, hogy ez az eszköz nem helyettesítheti teljesen az élelmiszer-feldolgozót vagy a keverőt: kissé eltérő célja és megfelelő műszaki jellemzői vannak.
Nem segít a háziasszonynak a tésztát gyúrni vagy a fehérjéket sűrű habbá verni - a standard modell fordulatszáma sokkal alacsonyabb, mint egy keverő vagy kombájn fordulatszáma, ezért a fenti célokra jobb az ilyen típusú Háztartási gépek.
Ezeknek az eszközöknek a nyerő tulajdonsága a kis méretük és felbecsülhetetlen segítségük az ilyen egyszerű, de meglehetősen időigényes és fáradságos folyamatokban többkomponensű szószok, pürésített levesek, koktélok elkészítésekor és nagy mennyiségű élelmiszer őrlésekor:
- zöld;
- diófélék;
- hús;
- zöldségek.
A modern ipar a háztartási gépek területén készen áll arra, hogy a háziasszonyoknak 2 fő modellt kínáljon: turmixgépeketálló és merülő típusú. Egyértelműen adjon választ a "Melyik fajta a legjobb?" - nem lehet, mert a modellválasztás a berendezés használati céljától függ.
Helyhez kötött modellek
Álló változat - a név itt gyakoribb, Európában és az USA-ban ezt a modellt shakernek hívják, mivel leggyakrabban különféle koktélok készítésére használják, amelyek intenzív keverést igényelnek.
A shaker alkalmas jégtörésre italokhoz vagy fagylaltokhoz, vagy fehérjemassza felverésére sütéshez, cukrászsüteményhez.
A shaker nyilvánvaló előnye, hogy speciális edénnyel van felszerelve, és nem kell ezt a háztartási készüléket a kezében tartani: csak tegye az összes alkatrészt a tartályba, és kapcsolja be - a habverési folyamat magától elindul. .
A legtöbb helyhez kötött kivitelű eszköz öntisztító funkcióval rendelkezik, ami azt jelenti, hogy ennek a modellnek a shakerjét nem kell mosni, ami kockáztatja a rázókések éles széleit.
Egy ilyen funkció használata nagyon egyszerű: öntsön egy kis mennyiségű forró vizet a shaker edényébe, és indítsa el a megfelelő programot - egyszerű, gyors és kényelmes.
A shaker megvásárlásának gazdasági előnye is van: a shakerek sokkal olcsóbbak, mint a merülő társai.
Az álló shaker kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani arra az anyagra, amelyből a háztartási készülék edénye készül: a tartály leggyakrabban műanyag vagy üveg.
A tál üveg anyaga könnyen mosható, nem szívja magába az erős szagokat és nem sötétedik el még hosszú használat mellett sem. Az álló shakerek üvegtálait azonban óvatosan kell használni - ha egy ilyen tartály eltörik, nem lesz könnyű újat vásárolni a helyére.
Álló rázógépeka műanyag tálak sokkal olcsóbbak, de tudnod kell, hogy idővel a műanyag edény nagyon elsötétülhet, és nem vonzó megjelenést kölcsönözhet. Ne öntsön forró vizet és ne tegyen forró ételt a műanyag edénybe - megrepedhet.
Figyelni kell a háztartási készülék teljesítményjellemzőire is: a 300 és 600 watt közötti teljesítményjelző optimális egy álló modell rázógéphez.
Meg kell jegyezni, hogy ha a háziasszony turmixgépet választ a koktélok készítéséhez, akkor az eszköz álló változata ideális választás lesz.
Ami a helyhez kötött készülékek népszerű gyártóinak kérdését illeti: jobb, ha a helyhez kötött turmixgépeket olyan neves márkák közül választjuk, mint:
- Moulinex;
- Tefal;
- Kenwood;
- Boche.
Az ár a gyártó politikájától és minőségétől, valamint magában az eszközben található hasznos funkcióktól függ.
Magával ragadó modellek
A merülőeszköz készülhet műanyagból vagy fémből: a készülék alkatrészének anyaga a fő szempont vásárláskor.
A műanyag alap nem lesz képes túl kemény termékeket csiszolni, és forró környezetbe merítve is megsérülhet, a fém ebből a szempontból sokkal praktikusabb anyag lesz.
A merülőeszközt nem használják koktélok készítésekor - fő funkciója kis mennyiségű termék őrlése. Ideális asszisztens leszegy fiatal anya, amikor zabkását, gyümölcspürét vagy darált húst kell készítenie a baba táplálásához.
A merülőeszközök fő kényelmetlensége az, hogy a háziasszonynak folyamatosan a kezében kell tartania egy ilyen eszközt, és ez nagyon nehéz nagy mennyiségű termék feldolgozásakor - a kezek gyorsan elfáradnak. A merülőeszköz azonban nélkülözhetetlen a fűszerek őrléséhez, zsemlemorzsa készítéséhez, a darált húshoz való hagyma vágásához és a szószokhoz.
A merülő mixer kiválasztásának fő kritériuma a teljesítmény és a sebesség. Minél magasabbak ezek a jellemzők, annál gyorsabban fog megbirkózni a háziasszony a főzési feladattal.
A kapcsolási sebesség a merülő mixerek modelljeiben nem üres reklámfogás. Nagyon fontos és nagyon fontos lehetőség.
Nagyon gyakran a merülő keverőket kiegészítő fúvókákkal együtt értékesítik. Beszéljünk róluk részletesebben.
- Az első a modell alapkonfigurációja. Speciális késekkel van felszerelve, amelyek a kívánt állapotra őrlik a termékeket. Ne számítson arra, hogy egy turmixgép segítségével pürét készít az egész család számára - nem lesz ízletes, a turmixgép pengéi sűrű és nem vonzó masszává varázsolják. Ez a főtt termékek őrlésének módja csak csecsemők táplálására vagy sűrű püréleves készítésére használható;
- A második típusú fúvóka egy habverő. Pontosan ez a habverő alkalmas különféle pürék és fehérjék felverésére, a keverőgépben lévő habverő képes ellátni a mixer összes funkcióját;
- A harmadik fúvóka egy speciális daráló. Ez egy speciális tál, amelyben kések vannak. Ezekkel a késekkel minden nehézség nélkül megtehetidarált húst készítünk, vagy a hagymát felaprítjuk a szószhoz.
Vákuumszivattyú ritkán található a fúvókák választékában - ez kétségtelenül nagyon hasznos a háztartásban. Ezzel a fúvókával a háziasszony teljesen ki tudja szivattyúzni a levegőt a műanyag edényekből az élelmiszerek tárolására, és ezáltal biztosíthatja az élelmiszerek hosszabb eltarthatóságát.
Azonban ne dőljön be a gyártó trükkjének, és vegyen bónusztartozékokkal ellátott merülő turmixgépeket – nagyon gyakran használhatatlan tartozékokat, például habverőt adnak hozzá az ilyen modellekhez, amelyeket nem fog minden nap használni. Jobb, ha egy jól ismert márkájú merülő turmixgép drágább modelljét választja, igazán hasznos és szükséges tartozékok teljes készletével.
A merülő modellek a megnövekedett teljesítmény és kompaktság miatt sokkal drágábbak, mint az álló modellek.