Charlotte almával

Ha egy finom pitét szeretnél, de nincs sok szabadidőd, az almás charlotte receptje csak megmentés. Egy egyszerű és nagyon finom pite kiváló desszert lesz. Az almás charlotte egyszerű összetevőinek köszönhetően kiváló teássütemény, amely nemcsak örömet okoz, hanem időt is takarít meg!

A charlotte hagyományosan fehér kenyérből, almából és likőrből készült. Elvileg bármilyen bogyóval és gyümölccsel elkészíthető, de maguk a cukrászok szerint a savanyú fajták ezekből a gyümölcsökből adják a legfinomabbat.

A klasszikus recept szerinti torta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 1. cikk cukor;
• 4 tojás;
• egy pohár búzaliszt;
• alma - 1 kg;
• szóda - 1/2 teáskanál;
• só - egy csipet.

Lépésről lépésre szóló utasítások:

• Verjük fel a fehérjét a cukor felével, a sárgáját a többivel;
• Keverjük össze a tojásfehérjét és a sárgáját, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, nem kell verni, óvatosan keverjük össze kanállal vagy villával;
• Adjunk hozzá sót és szódát;
• Vágja a gyümölcsöket szeletekre vagy kockákra, öntse a tésztába;
• A sütőformát jól kikenjük olajjal és megszórjuk búzadarával;
• Öntsük a masszát egy formába, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, süssük fél órát.

A következő charlotte recept a háziasszonyok körében is népszerű. A főzéshez szükségünk lesz:

• 4 csirke tojás;
• 1. cikk cukor;
• 1. cikk Liszt;
• fél kanál szóda;
• 1-2 zöldalma.

Készítmény:

1. A tojásokat a cukor és a liszt hozzáadásával felverjük, hogy homogén masszát kapjunk. Adjunk hozzá szódát a tartalomhoz, és mindent jól keverjünk össze. Ebben a szakaszban fontos, hogy a szódát jól összekeverjük, ez biztosítja a sütemény egyenletességét;
2. A tésztának ki kell jönniea tejföl állaga. Ellenkező esetben a torta egyenetlenül emelkedik, és a felülete egyenetlen lesz, mintha dudorok lennének;
3. Ezután a gyümölcsöt megmossuk, a közepét kivágjuk és kis szeletekre vágjuk, a héját rajta hagyhatjuk. A legjobb a zöld gyümölcsfajták használata, ezek kellemes savanyú ízt adnak a pitének. Keverje össze a tésztát gyümölccsel;
4. A masszát öntsük formába, és tegyük a sütőbe 20-30 percre t 150-200 °C-on, "felső és alsó hőlégkeveréses" üzemmódban. A charlotte formát enyhén ki kell kenni olajjal, hogy megakadályozzuk az égést.

Charlotte almával és fahéjjal

Ha szeretsz fűszerekkel sütni, akkor a fahéjas charlotte-t szereted. Egy ilyen sütemény sütéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• alma - 6 db;
• 1. cikk Liszt;
• cukor - egy pohár;
• 3 tojás;
• szóda - egy csipetnyi;
• fahéj - egy evőkanál.

A tortát a következő sorrendben készítsük el:

• Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Verje fel a fehérjéket cukorral;
• Adjunk hozzá lisztet és szódát a sárgájához;
• Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre, fektesse ki a sütőedény alját;
• Szórjuk meg fahéjjal, és öntsük rá a tésztát;
• 220 fokos sütőben fél órát sütjük.

Almás charlotte vajjal

A recept szerinti torta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 3 alma;
• 200 g liszt;
• 1/2 tk. sütőpor;
• 4 tojás;
• 50 g friss vaj;
• 1/2 csésze cukor.

Készítmény:

1. A tepsit kikenjük vajjal. A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, de ne dörzsöljük;
2. Béleljük ki velük a tartály alját. Kenjük meg vajjal a gyümölcs tetejét. A szükséges teszthezverjük fel a tojást, adjunk hozzá cukrot, verjük újra, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik;
3. Óvatosan adjunk hozzá lisztet, verjük pár percig, adjunk hozzá szódát, és verjük tovább;
4. A folyékony tésztát a gyümölcsök és a vaj tetejére öntjük, 15 percig állni hagyjuk, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük.

Almás charlotte fahéjjal és mazsolával

Kényeztesd szeretteidet egy finom pitével, készítsd el a következő termékeket:

• 7 alma;
• 200 g liszthez és cukorhoz;
• három tojás;
• 0,5 tk. szóda;
• 1. cikk l. ecet;
• 1. cikk l. fahéj;
• 50 g mazsola;
• 40 g margarin;
• 20 g zsemlemorzsa.

Készítmény:

1. A tojásokat a cukorral habbá verjük. Fokozatosan öntsük bele a lisztet, óvatosan keverjük egy kanállal, amíg egyenletes állagot nem kapunk. Adjunk a masszához az ecettel eloltott szódát. Adjunk hozzá fahéjat és mazsolát a tésztához;
2. A gyümölcsöt meghámozzuk, kis szeletekre vágjuk. Egy tepsit kikenünk margarinnal, az alját beborítjuk zsemlemorzsával;
3. Az almákat kiterítjük, ráöntjük a tésztát. Hagyjuk állni 5 percig, hogy a tészta teljesen befedje az összes almát. Tedd a formát a tésztával előmelegített sütőbe, süsd fél órát 180 fokon;
4. Minden gyerek szereti az édességet, de nem ehetnek meg mindent. Csecsemők számára a következő recept szerint készíthet tortát:

A következő összetevőkre lesz szükség:

• cukor - 200 g;
• liszt - 200 g;
• 3 tojás;
• 30 g mazsola;
• egy alma;
• 20 g friss vaj;
• szóda egy kés hegyén;
• 1 tk. citromlé

Készítmény:

1. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, adjunk hozzá cukrot, verjük addig, amíg sűrű fehér habot nem kapunk;
2. Hozzáadása sárgáját felverjük, majd vékonyan hozzákeverjük az átszitált lisztet. Adjunk hozzá citromlével eloltott szódát;
3. Vágja az almát apró darabokra;
4. A charlotte sütéséhez jobb kis szilikon formákat használni. Kenjük meg puha vajjal, töltsük meg tésztával;
5. Ha a formák alja göndör, először egy kanál tésztát kell önteni, hogy jól megteljen. Tegyen mazsolát és almaszeleteket;
6. A tésztát nem szükséges a tetejére önteni, célszerű a formát 2/3-ig kitölteni, mert a charlotte sütés közben megkel.

A háziasszonyok megosztják titkukat: ahhoz, hogy a sütemény dús és magas legyen, nem szabad kinyitni a sütőt a charlotte sütése közben. Gyufával átszúrva ellenőrizheti a készenlétét a megadott idő leteltével: ha megszáradt, kész a sütemény!