A méz cukros lett, hogyan kell felolvasztani

A természetes méz kristályosodhat. Ezzel kapcsolatban a háziasszonyok gyakran felteszik a kérdést, hogyan lehet visszaállítani a kandírozott terméket, és visszaadni a korábbi megjelenését, miközben megőrzi az ízét.

A méz olvasztásának szabályai

A méz egyedülálló méhészeti termék, amely lenyűgöző számú különböző hasznos összetevőt tartalmaz. Fő jellemzője a gyors cukrozás. Ez az anyag nem forralható vagy hevíthető erősen. Vannak más módok is a méz olvasztására.

A cukrozott méz helyreállításának tervezésekor feltétlenül be kell tartania néhány szabályt:

• ezeket a finomságokat nem lehet 50 fok fölé melegíteni, különben minden hasznos anyag megsemmisül;
• ne hígítsa az anyagot forralt vízzel;
• nincs értelme egyszerre nagy mennyiségű terméket olvasztani. Nem lesz időd megenni az egészet, és egy idő után újra cukros lesz. Ezért ajánlott a mézet kis adagokban megolvasztani.
• a különböző mézfajták nem keverhetők össze;
• semmiképpen ne használjon műanyag edényeket, kerámia és üvegtartályokat kell használni;
• jobb a terméket üvegedényekben tárolni.

A méz olvasztásához alacsony hőmérséklet szükséges, így a teljes helyreállítási folyamat sok időt vesz igénybe. De ha már felvetted ezt az ügyet, akkor ennek véget kell vetni.

Folyékony kandírozott méz készítésének módjai

Számos módja van a kandírozott méz visszanyerésének. A leggyakoribbak a következők:

Meleg vízben

Ez a módszer a legegyszerűbb és legegyszerűbb. A finomságokkal ellátott üvegedényt meleg vízbe helyezzük.

Vízfürdő

Két edényt kell készítenie - az egyik nagyobb, a másik kisebb, és egy üveg mézet. Abban a minőségben, hogytöbb, szükséges forralni a vizet.

Miután a folyadék felforrt, egy kis serpenyőt teszünk bele úgy, hogy ne érje el az alját és ne essen át, hanem a fogantyúknál fogva tartsa. Egy kis serpenyőbe helyezzük a méhészeti terméket tartalmazó tartályt.

Ettől a pillanattól kezdve megkezdődik a gyújtási folyamat. Ne növelje a tüzet ezek alatt az edények alatt, a lényeg az, hogy a víz mindig forró maradjon, és nincs értelme tovább forralni, különben károsíthatja a finomságokat. Ahhoz, hogy ez a hasznos anyag visszatérjen eredeti formájába, és folyékony és ízletes legyen, türelmesnek kell lennie.

Citrom segítségével

A citrom nem csak a C-vitamin forrása, hanem a cukrozott méz megolvasztásának módja is. Az eljáráshoz 1 citromra lesz szüksége, előmosva és körökre vágva. A citrusféléket egy edénybe helyezzük méhészeti termékkel. A citrom által kibocsátott sav hatására a cukrozott állag lassan elolvad. Ezenkívül az anyagot citromlével áztatják.

Ennek eredményeként citrom-mézes keveréket kapunk, amely nemcsak ízletes, hanem vitaminizált és hasznos termék is, amely influenza, megfázás, gyulladásos folyamatok a torok és más fertőző betegségek kezelésére használható.

A citromos mézet hatékonyan használják megelőző célokra.

Olvadás a napon

A méz hosszan tartó napsugárzása 50 fokra felmelegszik, és elkezd olvadni.

Ugyanakkor minden hasznos tulajdonsága megmarad. Egy ilyen folyamat azonban meglehetősen sok időt igényel, és előfordulhat, hogy a lámpa nem jelenik meg minden nap, ezért ezt a módszert ritkán használják.

Az akkumulátor közelében

Télen, amikor a nap ritka vendég az égen, otthon is megolvaszthatja a kandírozott mézet. Egy doboz finomság egész éjszakára be van rakvaaz akkumulátor közelében.

Ha a csövek túl forróak, akkor a tartályt kissé távolabb kell helyezni.

Az éjszaka folyamán az edényt többször meg kell fordítani, ezzel biztosítva a méhészeti termék olvadásának egyenletességét.

Mikrohullámú sütő használata

Sokakat aggaszt az a kérdés, hogy lehet-e megolvasztani a kandírozott mézet a mikrohullámú sütőben. Valaki hajlamos azt hinni, hogy ezzel a módszerrel minden hasznos tulajdonság elveszik. Ha azonban nem melegíti túlságosan, akkor a maximális számot megspórolhatja.

Ebben az esetben üveg- vagy kerámia edényeket kell használni. A tartályt fedéllel kell lefedni.

Be kell tenni a finomságot a mikrohullámú sütőbe, és 2 percre teljes erővel bekapcsolni. Az idő elteltével a tartályt ki kell venni, és a tartalmát össze kell keverni egy fa spatulával.

A konyhai egység káros sugárzásának a lehető legnagyobb mértékű csökkentése érdekében használhat egy speciális sapkát, amelyet az ilyen sütőkben használnak, hogy megakadályozzák az étel fröccsenését a házra. A tartalommal ellátott tégely ilyen kupakkal van lefedve.

A cukrozott méz helyes olvasztásának számos módja van. Mindegyik meglehetősen hatékony, egyszerű és könnyen elvégezhető otthon. A legfontosabb az, hogy a helyreállítási eljárás során szigorúan kövesse az utasításokat, különben a méhészeti termék összes hasznos összetevője megsemmisül.