Eszközök a kulináris masztixhez, mire van szükségük

A masztix egy ehető massza, amely cukrászok számára szakosodott üzletekben vásárolható meg, és egy torta díszítésének alapjaként használható. Valósítsa meg minden elképzelését és fantáziáját a pékáruk eredeti mintákkal, virágokkal, pillangókkal és különféle figurákkal való díszítésével, masztix eszközökkel.

Ma akciósan találhat különálló eszközöket a modellezéshez, simításhoz, szobrászathoz és egyéb műveletekhez, valamint teljes készleteket, amelyek lehetővé teszik cukrászati ​​készségeinek fejlesztését. Hogyan válasszuk ki ebből a kínálatból azt, ami igazán szükséges?

Szükséges eszköz

Sok kezdő cukrász sietve megragad mindent, amit lát, majd a vásárolt termék nagy részét a távolabbi dobozba dobja, csak külön eszközöket használva.

Először is szüksége lesz egy szilikon szőnyegre és egy speciális sodrófára, bár eleinte használhatja a szokásosat, amelyet nagyanyáink használtak.

Szőnyeg vásárlásakor ügyeljen azokra a modellekre, amelyek jelöléssel vannak ellátva. Milyen egyéb eszközökre lesz szükség a masztixel végzett munkához? Görgős kések. Itt pénzt takaríthat meg, és vásárolhat egy pizzakést, csak nem túl nagy.

Egy kicsi, egyenes és hullámos is beleegyezik, bár néhány háziasszony itt mindent megtesz, és közönséges formájú ollót vesz, amely lehetővé teszi, hogy a tésztából szaggatott szélű elemeket kapjon.

Mindenképpen szükséged lesz dugványokra vagy dugattyúkra. Lehetővé teszik virágok, levelek, pillangók és még sok más létrehozását a tésztából. Ami a dugványokat illeti, ezeket a masztix eszközöket saját kezűleg is elkészítheti. Ehhez közönséges dobozokra lesz szüksége, például sör alól, amelyeket csíkokra lehet vágni, majd hozzáadni a szükségesforma, rögzítés szuperragasztóval.

Vagy esetleg valaki a szovjet időkből megőrzött ilyen fém eszközöket formázott sütik készítésére? Opcióként műanyag dugványokat vásárolhat, amelyek ára meglehetősen ésszerű.

Ha folyamatosan különböző átmérőjű köröket kell kivágnia, vásárolhat kerek masztixszerszámot - vágót. Bár rögtönzött eszközöket is használhat - például dobozok fedelét.

Ecsetek szükségesek a szöveges termékek folyékony festékkel történő festéséhez. Könnyebb azoknak, akiknek kicsi gyerekük van - elvégre minden gyerek szeret rajzolni, ami azt jelenti, hogy egy ecset biztosan megtalálható egy ilyen házban. Ha gyermeke már felnőtt, ne szomorkodjon – az írószerboltok a hét 6 napján nyitva tartanak.

A házi készítésű szirmok szárítására léteznek speciális formák, de ha a pénz gondot okoz, akkor ezek nélkül is meg lehet tenni, ha különböző méretű kanalakba vagy cukorkás dobozokba helyezzük a kész termékeket.

A puha szőnyeg lehetővé teszi, hogy a szirmok szélén gördüljön, de helyettesíthető olcsó kozmetikai szivacsokkal. Szüksége van eszközökre az édesipari masztixhez - formák. Lehetővé teszik figurák, gyöngyök, gombok, számok és betűk széles választékát.

Ezeket a speciális eszközöket azonban saját kezűleg is elkészítheti. Például tányérok és salátástálak hátoldalára készült térbeli minta, valamint vágó üvegtábla segítségével. Áztasson egy közönséges babérlevelet, és ez lehetővé teszi, hogy ugyanazt a természeti lényt kapja masztixből. Készíthet formákat gipszből, porcelánból, élelmiszeripari szilikonból.

A masztixszerszámok helyes használata

A masztixel végzett munka során a modellező pálcikák elengedhetetlenek. Különböző formájú végű kétoldalas kötegekről beszélünk. Minden befejezéslehetővé teszi egy bizonyos művelet végrehajtását sütemények becsomagolásakor és díszítő elemek faragásakor.

A modellezési elemek funkciói:

• a nagy "labda" eszköz lehetővé teszi a szirmok és levelek széleinek javítását, hogy azok csészeszerű homorú formát kapjanak. Egy kis gömbhalom szemgödrök kialakítására és kis figurák faragására szolgál;
• a "csont" készülék a levelek szélének javítását is lehetővé teszi, illetve jó hullámos szegélyt is készíteni a segítségével. Ezzel az eszközzel csepp formájában mélyedést hagyhat a masztixben;
• a csillag eszközzel kis virágokat hozhat létre. Ha csillag formájú mintára van szükség, akkor ezt az eszközt használják;
• a masztixből való szobrászat egyik eszköze a "kúp". Segítségével keskeny kúp alakú lyukat készíthet. Segíti a nagy és közepes méretű virágok magjának kialakulását is. A kúp oldalával simíthatók a szirmok szélei, és hullámos formát adhatunk nekik;
• A "Dresden" modellező pálca lehetővé teszi a virágok és szirmok egyedi részleteinek kiválasztását. Például hozzon létre rajtuk ereket, és a lapos forma ellentétes vége felveheti a vas funkcióját;
• a "barázdás" eszköz varrásöltést utánozhat, és párhuzamos vonalak felvitelére is jók. A hátoldal lehetővé teszi, hogy csipkézett élt formázzon, és mosolyt csaljon a figurák arcára;
• a sütemények öntözéssel történő díszítésének egyik eszköze egy "héj" vagy "horony". Segítségükkel kagylókat készíthet, és dombornyomást is alkalmazhat a hevederekre vagy a dekoratív lemezek szélére;
• a "tű" eszközre lesz szükség egy vonal rajzolásához vagy a szükséges mélyedések kialakításához.

A készlet egyes elemei önállóan is elkészíthetők, vagy felhasználhatók ebben a minőségbenszükségeszközök. Például a "tű" eszköz helyettesíthető egy közönséges fogpiszkálóval, és ha ráhelyez egy gyöngyöt, a "labda" eszköz kiderül.

A szokásos golyóstoll segítségével kigördítheti a szirom széleit, és kialakíthatja a magot. Mindenféle manikűreszköz segítségével - kutikula, pálca és olló eltávolítására szolgáló eszköz - ugyanazokat a műveleteket végezheti el, mint a speciális eszközökkel.

És ha a családjában vannak olyan férfiak, akik "te" vagytok egy szerszámmal, és lehetőségük van valahol hegesztést végezni, akkor az ilyen speciális tésztával való munkavégzésre szolgáló eszközök csapágyakból, fém küllőkből és más fémelemekből készült golyókból készülhetnek.

Egy közönséges, tű nélküli orvosi fecskendővel vékony, egyenletes kolbászokat kaphatunk, amelyek a szárak sodrásához, a fa gyökereinek és virágainak készítéséhez, mindenféle fürthöz és egyéb elemekhez szükségesek.

Próbálja ki, kísérletezzen és készítse el egyedi remekműveit barátai irigységére, szerettei örömére!