A termékek vásárlása előtt ügyelünk a káros élelmiszer-adalékanyagokra

A boltok polcain található termékek bősége gyönyörködteti a szemet, és ha van pénzed élelmiszer vásárlásra, a gyomrodat is kényeztetheted. Igaz, ritkán találkozni olyan emberrel az üzletben, aki gondosan tanulmányozza a kiválasztott termék összetételét, miközben a káros élelmiszer-adalékanyagok táblázatát használja.

Valójában szomorú. Az utóbbi időben a gyártók annyi felesleges dolgot adnak hozzá termékeikhez, hogy bár az ilyen ételek örömet okoznak, nem tesznek jót a szervezetnek. Ezért érdemes ismerni legalább néhány élelmiszer-adalékanyagot, amelyek a legkárosabb és legveszélyesebbek.

Káros élelmiszer-adalékanyagokat keresünk, vagy mire érdemes odafigyelni vásárlás előtt

A gyártási folyamat során szinte minden gyártó színezéket, aromát, sűrítőt és tartósítószert ad termékeihez. Vannak, akik nyugodtak az élelmiszerekben előforduló természetellenes és gyakran káros összetevőket illetően, míg mások úgy vélik, hogy az élelmiszer-adalékanyagok nagy tartalma negatívan befolyásolhatja az egészséget. Valójában annak érdekében, hogy megvédje magát, és csak hasznos termékeket válasszon az üzletben, fontos ismerni az alkatrészek betűjelét.

Beszéljünk a főbbekről:

• 
  léteznek olyan táplálék-kiegészítők, amelyeket a termékek tápértékének növelésére terveztek. A gyártók ezt a vitaminok, nyomelemek, zsírok, rostok és szénhidrátok mennyiségének növelésével érik el a termékben. Az E betűvel és a 101, 161, 406, 916, 440, 917 számokkal jelölt étrend-kiegészítők egészségre ártalmatlannak nevezhetők;
• az élelmiszerek "életének" folytatásához, frissen tartásához, vonzó megjelenésének és kellemes ízének megőrzéséhez az antioxidánsok segítenek. Ilyen termékek vásárlásakor legyen óvatos, és ne feledje, hogy az E betűvel és a 330, 321, 311, 320 számokkal jelölt alkatrészek veszélyesek az egészségre;
• A tartósítószerek segítenek megőrizni a termék ízét és tápértékét. Leggyakrabban a következők szerepelnek a csomagoláson: kén-dioxid, ecet, kálium- és nátrium-benzoát, propionátok és szulfitok. Az E betűvel és a 252, 250, 200, 220, 214, 219, 217, 216, 240 számokkal jelölt adalékanyagok egészségre ártalmasak;
• a gyártók gyakran használnak színezékeket, amelyek lehetnek mesterségesek és természetesek is. Az utóbbi időben a legtöbb termék növényi eredetű természetes összetevőket használ. De mégis találhatunk egészségre ártalmas színezékeket, ezeket az E betű és a 128, 121, 123 számok jelzik;
• sokak által ismert természetes édesítőszer a cukor. Igaz, a gyártók gyakorlatilag nem használják magas kalóriatartalma miatt, mesterséges anyagokkal helyettesítve. Valójában ez a cukorhelyettesítő édesebb, mint a természetes cukor, és minimális kalóriát tartalmaz. A termék vásárlása előtt olvassa el a címkét. Az E420 édesítőszer veszélyes az egészségre.

Azt is el kell mondani, hogy számos országban van egy lista a tiltott anyagokról. Ha már Ukrajnáról beszélünk, akkor itt tilos az E 103, 105, 111, 121, 123, 125, 126, 130, 152, 216. A felsorolt ​​anyagok mindegyike nemcsak allergiás reakciókat vált ki, hanem a látásra is negatív hatással lehet. , növeli a betegségek kockázatát különböző betegségek, beleértve az onkológiát.

Egy időben sok vita volt a hidroxibenzoesav - E209 élelmiszer-adalékanyag körül, egyesek veszélyesnek tartották, mások nem értettek egyet. Jelenleg ez az adalékanyag nincs betiltva Ukrajnában, de még mindig jobb elkerülni a termékek megvásárlását, ahol jelen van.

Az élelmiszer-adalékanyagok sok szakértő által bizonyított káros hatása egyre több embert kényszerít arra, hogy elutasítsák az E betűt tartalmazó termékeket a címkén. Az ilyen viselkedés nem mindig indokolt, igenmivel meg kell érteni, hogy nem minden kiegészítő méreg. Sok teljesen természetes növényi kivonat.

Az ilyen komponenseknek megvannak az előnyei, de sajnos velük együtt a gyártók gyakran olyan anyagokat használnak, amelyek károsíthatják a szervezetet.

Ezért, mielőtt megvásárolná kedvenc ételét a boltban, tanulmányozza annak összetételét, és még jobb, ha olyan üzleteket keres fel, ahol a káros élelmiszer-adalékanyagok táblázata található E. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy megvédje magát a veszélyes élelmiszerek vásárlásától.

Milyen termékeket érdemes előnyben részesíteni az egészség megőrzése érdekében?

Természetesen felismerte egyes élelmiszer-adalékanyagok minden veszélyét. De nagyon szeretné, hogy szép gyümölcsök, vonzó árnyalatú, jó eltarthatóságú tejtermékek és egyéb finomságok kerüljenek az asztalára. Sajnos a hasznos termék nem mindig rejtőzik a szép megjelenés mögött. Ezért nagyon fontos megtalálni a megfelelő egyensúlyt a vonzerő és a haszon között.

A fiatal anyák különösen aggódnak a megfelelő étrend miatt, mert még a gyermekek táplálkozásában is gyakran találhatunk kellemetlen "ételeket".

A vásárolt élelmiszerek kockázatának minimalizálása érdekében tartsa be a következő tippeket:

• 
  megtagadja a félkész termékek és a gyorséttermek vásárlását. Ha lehetséges, főzzön saját ételt. Egyszerre ízletes és hasznos;
• tartózkodjon a túl világos árnyalatú termékektől. Az ilyen termékek valószínűleg hatalmas mennyiségű színezéket tartalmaznak;
• előnyben részesítse a minimális lejárati idővel rendelkező tejtermékeket; a tej, amely egy hónapig eltartható, biztosan nem lesz előnyös;
• feltétlenül olvassa el a címkét. Ha ételt vásárol egy gyereknek, százszor figyelmesebben tanulmányozza az összetételt. Egyébként az E270 adalék nagyon veszélyes a morzsákra, ne feledje.

Egy alkatrész tilos a sorozatbanországokban, a másik pedig megengedett, bár nem hasznos. Még a tudósok sem tudják egyértelműen megmondani, hogy a meglévő élelmiszer-adalékanyagok közül melyik okoz helyrehozhatatlan károkat a szervezetben.

A táplálkozási szakértők azonban azt javasolják, hogy ne vásároljon tíznél több E-t tartalmazó termékeket. Vigyázzon egészségére, vásároljon természetes termékeket és főzzön otthon, amennyire csak lehetséges. Sok szerencsét!