Otthon termesztett brojler

A bolti hús minden évben megkérdőjelezi a minőségét: ha kívülről nagyon vonzónak tűnik, és nincs is kellemetlen szaga, semmi sem garantálja, hogy nem volt vegyszermentes.

A madártenyésztők különösen hibásak ebben, és ha a pulyka esetében minden egyszerű - az antibiotikum injekciója miatt meghal, akkor a csirkéknél nehéz kimutatni a káros anyagok jelenlétét vagy jelenlétét. Ezért a magánházzal rendelkező emberek gyakran gondolnak a brojlerek önálló tenyésztésére. Hogyan kell helyesen csinálni, van értelme az ilyen tevékenységeknek?

Miért brojlerek és milyen fajtát válasszunk?

A legtöbb ember számára nem sok különbség van a brojler és a normál csirke/kakas között – a madár az madár. A gazdálkodók és a szakácsok számára azonban meglehetősen jelentősek a különbségek. Mindenekelőtt a termesztés sajátosságaira vonatkoznak.

A brojlerek kevesebb gabonát (és egyéb takarmányt) fogyasztanak, ugyanakkor jól fejlődnek, aminek következtében a diétás hús beszerzésének költségei alacsonyabbak, mint a közönséges csirkék esetében.

• A broiler ugyanaz a csirke, de "húsra" termesztik, és fiatal korban jelentős tömeggel rendelkezik: a szabvány szerint, amikor az egyed eléri a 7 hónapot, körülbelül 2,5-3 kg-nak kell lennie. Felnőtt korban egy csirke súlya 4,5 kg, a kakas körülbelül 5,5-6 kg.

Kevés brojler él egy évet: nagyon fiatal csirkéket vágnak le, aminek eredményeként zsenge, puha hús kerül a pultra. Azonban tojásra is termeszthetők - ebben az esetben a brojler több tavaszig él, mielőtt elpusztul. Sőt, a brojlertojások tulajdonságai kevéssé különböznek a közönséges csirketojástól, ezért nem élelmiszerre, hanem új csirkék további tenyésztésére használják.

• Személyes gyártásrahús esetében a szakértők Brama, Dorking, Cochinchina, Cornish fajták használatát javasolják.

A gyár körülményei között általában nem használnak tiszta fajtákat - ott folyamatosan keresztezést végeznek, ami növeli a tojómadarak szintjét, mivel a "tiszta" brojlerekben rendkívül alacsony.

Ha úgy dönt, hogy megpróbál saját, házi baromfihúst beszerezni, akkor a szülőállomány létrehozásával kell kezdenie: így hívják a szakértők bizonyos számú kakast és csirkét, amely lehetővé teszi, hogy csirkéket kapjon – "termesztett hús" a jövőben. Itt figyelni kell a szülő egészségére, valamint 11 kakasra csak 1 tyúkot kell venni. Ez utóbbinak viszonylag érettnek kell lennie - 8 hónapnál idősebbnek, különben túl nagy a valószínűsége a kudarcnak még a tojások keltetésének szakaszában is.

Brojlercsirkék inkubálása és tenyésztése otthon

Először is győződjön meg arról, hogy mindent előkészített a madarak megjelenéséhez.

Ideális esetben egy nagy, tágas csirkeól kialakítására van szükség, amely rendelkezik:

• kiváló szellőzés;
• elegendő számú fészek a tojásrakáshoz;
• lapos és tiszta edény az iváshoz - széna tetejére nem helyezhető.

A helyiséget rendszeresen tisztítani kell, be kell tartani az egészségügyi előírásokat, ellenőrizni kell az etetők állapotát, és magukat a madarakat be kell oltani.

A tojás inkubációs szakasza az egyik legfontosabb. Mivel nem minden gazda kaphat csirkét, 1 lépést hátra kell lépni, és a szülőállományhoz tartozó csirkéktől tojást venni. És azonnal vigye át őket az inkubátorba. Erre a célra használhatja az orosz gyártók túlméretezett költségvetési modelljeit, amelyek nem bizonyultak rosszabbnak, mint a külföldiek. Az inkubátorba legfeljebb 10 tojás kerülhet, a készülék működési módját 6-8 óránként ellenőrizni kell,hiszen minden automatizálás meghibásodhat.

Miután a csirkék kikeltek a tojásokból, felmerül a kérdés - mi a következő lépés. Hogyan kell helyesen termeszteni őket?

• Az újszülött csibét pipettával etetjük úgy, hogy a felvert tojássárgáját bármilyen zsírtartalmú tejszínnel összekeverjük. 1 személyre - 3-4 pipetta.
• Amíg a fiatal el nem éri a 10 napos kort, 2 óránként, azaz naponta legfeljebb 8-szor kell enni neki. Este tarts szünetet 6 órakor.
• Az újszülött csibék étrendje főként tejfehérjéből áll (sajt, főtt tojás, tej), és 5 napos korukban már zúzott tojáshéjat, valamint búzát kaphatnak.
• Nyers víz italként nem megengedett - adjon a babáknak csipkebogyó főzetét, kamillavirág infúziót. Ügyeljen arra, hogy minden brojlercsirke legalább 40 ml vizet kapjon naponta, különben kiszáradás veszélye áll fenn.

Ezt követően a csirkéket gabonakeverékekkel kezdik etetni, amelyekbe néhány zöldet visznek be. A klasszikus összetétel így néz ki - kukoricadara, búza, árpaliszt, zabpehely és csalán 10:5:2:1:2 arányban. És két hetes koruktól kezdve a csirkék reszelt sárgarépát, főtt és pépesített húst, zöldeket kapnak.

Takarmányozás GMO-k nélkül – lehetséges?

A takarmányozás kérdése – mind a brojlercsirkék, mind a felnőtt madarak – külön figyelmet érdemel. Ezen a ponton a gyári tenyésztők gyakran abbahagyják a még nagyobb pénz- és időmegtakarítás érdekében a genetikailag módosított élelmiszerek vagy vegyszerek igénybevételét.

A gazdálkodók ezzel szemben a legtermészetesebb baromfihúshoz szeretnének jutni, ezért érdeklődnek, hogy mi legyen a brojlerek etetése otthoni termesztés során, hogy ne károsítsák az egészségüket és a sajátjukat.

• Kombinált takarmány A legegyszerűbb és legkényelmesebb lehetőség, amely bemutatjazúzott gabonafélék, állati fehérjék, valamint növényi élelmiszerek kész keveréke. A legtöbb gazdálkodó ezt részesíti előnyben, mivel az összetett takarmányoknál nem kell gondolni bizonyos vitaminok és nyomelemek pótlására a baromfiban - az összetétel általában a lehető legkiegyensúlyozottabb és minden hasznos anyaggal telített.

Az összetett takarmánynak köszönhetően a brojlerek nemcsak táplálékot kapnak, hanem gyorsan izomtömeget is szereznek. Erős immunitást, jó csontszövetet alakítanak ki. Nem szükséges összetett takarmányt készíteni - úgy öntik, mint a közönséges gabonát, és a madár megpiszkálja. A szemcsés forma lehetővé teszi, hogy az elem könnyen lenyelhető és ugyanolyan könnyen emészthető legyen. Azonban még az összetett takarmány sem ideális: először is gyakran egyéni étrendet kell készíteni a madár számára, másrészt a monotónia bármilyen szervezetet megviselhet - nem csak az embert. Emiatt érdemes odafigyelni a többi etetési lehetőségre is.

• Keverékek Lehet élesztő alapú zúzott gabonakeverék ásványi és/vagy állati takarmányokkal; vagy nedves, amelyet általában csirkéknek készítenek - a csecsemők számára készült babapüré egyfajta analógja.

A keverékeket közvetlenül a gazdák készítik – ez nem gyári élelmiszer. És ezért tartják nagyon hasznosnak és biztonságosnak a madarak számára. Ha a nedves csirke-orientáltokról beszélünk, akkor búzalisztből, főtt tojásból, főtt burgonyából, beáztatott zsemlemorzsából/morzsából, kölesből állnak. Ezeket az összetevőket össze kell törni és forrásban lévő vízzel meg kell párolni, hogy kásaszerű masszát kapjunk.

A szakértők azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá egy kis reszelt sárgarépát/tököt, amely orvosságként működik a paraziták ellen. Ebből a termékből csak 5 g-ot kell venni minden csirkéhez. Később, amikor a brojlerek megerősödnek, a nedves keverékeket krétával, zúzott héjjal egészítik ki. És mikormegindul a tollnövekedés, káposztát kell használni.

Az élesztőkeverékek előállítása kicsit bonyolultabb: először száraz keveréket kell készíteni (főleg gabona), hozzáadni némi ásványi takarmányt, majd vízzel hígított élő élesztővel kombinálni - a száraz élesztő nem fog működni. Az "élesztőkeverék" aránya 50:1. Az "edényt" 5-6 órán át infundáljuk meleg akkumulátoron, miközben 1,5-2 óránként meg kell keverni, különben kéreg ragad. Minden étkezéshez új adagot készítenek, vagyis a készítményben lévő élesztő miatt a keverék megsavanyodik.

Hogyan gondozzuk a madarakat, amikor az idősödik?

A szakértők szerint a brojlerek otthoni termesztésének legkényelmesebb módja a ketrecben. 1 helyen 10 egyedet helyeznek el, ha annak területe fél négyzetméter vagy nagyobb.

A ketrecek egymásra helyezhetők, ami jelentősen megtakarítja a helyet a csirkeólban. Ezenkívül ez a módszer rendkívül higiénikus és biztonságos a madarak számára.

• A ketreceket a csirkék beköltözése előtt elő kell készíteni: fertőtlenítőszerrel le kell mosni, szárítani, mészrétegre fektetett faforgáccsal letakarni.
• A ketrecekben a levegő páratartalmát 70%-on kell tartani, és a hőmérsékletet nem lehet 28 fok alá csökkenteni. Egyes szakértők azt tanácsolják, hogy növelje 32-35 fokra. Amikor a csirkék 4 hetesek, a hőmérsékletet 18-20 fokra csökkentik. Ebből a célból célszerű elektromos fűtőtesteket vagy fűtőtesteket használni.
• A fiókák életének első hónapját állandó erős fényben kell tölteni, hogy növeljék aktivitásukat.

A brojlerek ketrecben "csokorban" akár 7-8 hónapig is nőhetnek, majd a vágásra nem kerültek áttelepítési eljárás alá kerülnek a szülőállományba. Alapvetőa brojlercsirkék nevelésének elve változatlan marad - a hangsúly elsősorban a takarmányozáson, valamint a szobahigiénián van. Gondoljunk arra, hogy amikor a brojlerek elérik a hat hónapos kort, a fűliszt arányának növelésével csökkenteni kell étrendjük fehérje mennyiségét.

Összefoglalva, meg kell említeni, hogy a brojler vágási felkészültségét nemcsak az életkor határozza meg, hanem a mellkas területén, valamint a szárnyak alatti zsírlerakódások is. Ha jól láthatóak, amikor a tollak fel vannak fújva, akkor a következő napra megtervezheti a vágást. Ha nem, akkor felülvizsgálják az étrendet és a tartási körülményeket, és szükség esetén módosítják.