A sör előnyei és kárai nők és férfiak számára
Napjainkban a sör a legnépszerűbb ital az élet minden területén. Nagyszámú fajta képviseli mind hazai, köztük regionális, mind külföldi termelőktől. Az agresszív reklámozás segített népszerűsíteni ezt az italt a világ minden tájáról, amelyet időtlen idők óta gyártanak. Szóval, sör: előnyök és károk.
Mit kell tudni a sörről?
A sör egy ősi ital, amelyet sörlé erjesztésével állítanak elő, főként árpából. Az erjedés a sörélesztőnek köszönhető, komló hozzáadásával.
Ezt az italt a világ legtöbb országában gyártják, és körülbelül ezer fajta képviseli.
Értékelésének fő kritériuma az íz és az aroma. Ugyanakkor a fajták közötti ízbeli különbségek drasztikusak lehetnek.
A sör előnyei és ártalmai férfiak és nők számára
Sokan, akik elhagyták az egykori Szovjetuniót, Vjacseszlav Nevinny hősének köszönhetően a „Nem lehet” című filmben tudják, hogy nem a sör pusztítja el az embereket, hanem a víz. És mégis, ez az ital hasznot hajt vagy árt az emberiségnek?
A sör testre gyakorolt pozitív hatásának hívei jó néhány okot említenek a használatára, természetesen, ha ezt a cselekvést ésszerű megközelítésben követik. Tekintsük őket:
- A sör véd a szívroham ellen. A teljes súlyt fogyasztók akár 60%-ának is alacsonyabb a szívroham kockázata, mint azoknak, akik soha életükben nem próbáltak sört, és a napi ½ litert ideális mennyiségnek tartják.
- Egyes tudósok bebizonyítják, hogy a sör mérsékelt és intelligensmennyisége segít a vérnyomás szabályozásában.
- Az ital ellenáll a vérrögképződésnek az erekben.
- A cukorbetegség, az Alzheimer-kór ritka előfordulása a rendszeres sörivók körében.
- A komlóital pozitív hatással van a csontszövetre.
- Aki naponta megiszik pár pohár sört, annak hosszabb a várható élettartama.
- A sör segít leküzdeni a stresszt és az álmatlanságot.
- Egyes tudósok azt állítják, hogy az 500 ml sörben lévő magnézium 40%-kal csökkenti a veseproblémák kockázatát.
- A meleg ital fogyasztása hasznos a megfázás elleni küzdelemben.
- A sörben található vitaminkomplexek javíthatják a bőr állapotát.
- A sör jól ismert étvágygerjesztő.
- Heti 1,5 liter sör elfogyasztása elnyomja a gyomornyálkahártya gyulladásos folyamatait okozó baktériumok szaporodását.
- Ez az ital gyorsabban oltja a szomjat, mint a víz.
- A sörben található ásványi anyagok és vitaminok gondoskodnak hajunk egészségéről. A sörrel való öblítés erőt és fényt ad nekik.
Tekintsük most a sör egészségre gyakorolt előnyeit és ártalmait negatív szempontból, ami megnyilvánul, és elsősorban a krónikus és túlzott fogyasztással jár:
- A söralkoholizmus modern probléma.
- Egy nap alatt több mint 350 ml sör elfogyasztása gyulladásos folyamatokhoz vezethet a májban. Az itallal való hosszú távú visszaélés nagy kockázatot jelent a májbetegségek, például a zsíros dystrophia, az alkoholos hepatitis és végül a cirrhosis kialakulására.
- Még kis mennyiségben is az ital segít lelassítani az idegrendszerből származó jelek agy általi feldolgozását. A vizuális memória és a reakció romlik.
- A sör hosszú távú fogyasztása a hormonális egyensúly megváltozásához vezet a fitoösztrogének oldalra ható hatása miatt.női hormonok növekedése. Ez pedig a férfi testet feminizálódás formájában érinti: női alkat, emlőmirigyek, karakter felé változik.
- Férfiaknál csökken a szexuális funkció és a fogamzási képesség.
- A női testben a szexuális vágy fokozódik, de a fogantatás és a magzathordozás képessége általában csökken.
Figyelembe véve a sör előnyeit és ártalmait a férfiak és nők számára, azt kell mondani, hogy minden az elfogyasztott ital mennyiségén múlik. A tudatlanság és az intézkedések be nem tartása még gyógyszerekkel is mérget okozhat.
Annyira más sör
Foglalkozzunk a sörfajtákkal abból a szempontból, hogy az emberi szervezetre milyen káros és hasznot hoznak. Ennek az italnak minden szerelmese félreérthetetlenül meghatározhatja, hogy éppen melyik fajtát használja. A világos és a sötét sört nem lehet megkülönböztetni, valószínűleg csak az, aki látásproblémákkal küzd. És ezeknek a fajtáknak az ízérzékelése eltérő. A maláta pörkölési foka, karamellizálódása befolyásolja a termék színét.
Gyakorlatilag minden sört, amely a szupermarketek polcain megtalálható, üvegedényekbe, alumíniumdobozokba és PET-palackokba palackozva, pasztőrözésnek vetik alá - rövid ideig tartó, körülbelül 70°-os hőmérsékleten.
Ez az ital eltarthatóságának növelése érdekében történik. Ez az eljárás a szűréssel együtt jelentős hatással van az ízjellemzőkre, így a szűretlen sör igen népszerű a "profi" habot fogyasztók körében.
Az élő sör előnyei és ártalmai gyakran vita tárgyát képezik. Akik benne vannak, a javára beszélneklátja a természetes elemek maximális megőrzését, és ennek megfelelően a szervezetbe való bejutását. Azok, akik több kárt látnak, mint hasznot a szűretlen sör ivásában, azt mondják, hogy minden fermentációs termék, például pórsáfrányolaj, észter, aceton, aldehidek tárolódnak benne. Ennek a mérgezésnek köszönhetően a toxikus hatás és egyben a függőség élénkebb színt kap, ami természetesen nem tudható be a pluszoknak.
Mítoszok és igazságok
Nézzünk meg néhány általánosan elismert mítoszt, amelyek kedvenc pezsgő italunkkal kapcsolatosak.
A kiönthető azt jelenti, hogy él
Önmagában az „élő” kifejezés nem technikai jellegű, és a pasztőrözés hiányát jelenti. És bármennyire is vitatkoznak az italok szerelmesei, bizonyítva a csapolt sör előnyeit és tagadva annak ártalmasságát, arra a következtetésre juthatunk, hogy egyszerűen rövidebb az eltarthatósága, és minden pozitív és negatív aspektus egyenlő mértékben rejlik benne. Bár természetesen vannak olyan technológiák, amelyekkel az italt közvetlenül a fő fermentációs szakasz után palackozzák.
Több hab - jobb sör
A sör értékelésénél nem a hab mennyiségére, hanem annak minőségére és állagára kell figyelni, ami a sörfőzők professzionalizmusának mutatója.
A sötét a legerősebb
A sör színét a felhasznált maláta típusa befolyásolja, az ital erőssége pedig a sörlé erjedésétől függ, melynek egyik mutatója az extrakciós képesség – a cukor mennyisége, amely közvetlenül befolyásolja az alkohol százalékos arányát. .
Sört inni vagy nem inni mindenki személyes ügye. Csak emlékezni kell arra, hogy ez a habos ital alkoholos, az ebből következő összes következménnyel együtt. A katasztrófák elkerülése érdekében azonban intézkedéseket kell követni, mint életünkben mindenben.