Indukciós tűzhelyet választunk

Az indukciós tűzhelyek lassan, de biztosan elnyerik a fogyasztók szeretetét. És ez nem meglepő, mert nagyon gazdaságosak, termelékenyek és biztonságosak. Munkájuk elve az elektromágneses indukció jelenségén alapul.

A hagyományos elektromos felületekkel ellentétben az indukciós égők nem melegszenek fel, hanem a hő közvetlenül az edények aljára kerül. Ennek köszönhetően kevesebb energiát fogyaszt és nem melegíti fel a környező levegőt, ami jótékony hatással van a konyha mikroklímájára.

Egy indukciós tűzhellyel rendelkező helyiségben nincs olyan meleg, ez különösen fontos a kávézók és éttermek konyhájában, ahol általában sok eszköz működik egyszerre.

Az indukciós tűzhelyeknek számos előnye van, ilyen tűzhelyről csak álmodni lehet. A magas költségek miatt azonban még nem minden háziasszony szerezte meg ezt a csodálatos asszisztenst. De ha még mindig megvan a lehetősége a vásárlásra, vásárlás előtt érdemes tájékozódnia az indukciós tűzhely kiválasztásáról.

Kiválasztási feltételek

Először is meg kell határoznia, melyik modellre van szüksége: beépített vagy nem, a tűzhely helyét a konyhában kell kiválasztani, távol kell lennie más készülékektől, mivel ez utóbbi működésében megszakításokat okozhat. .

Fontos megérteni azt is, hogy az indukciós főzőlapok milyen funkcionalitással rendelkeznek, kell-e számos csengő és síp, vagy elegendő egy alap funkciókészlet, ettől függ a berendezés ára. A kialakítást, a méretet és a formát az egyéni preferenciák és a konyha belsejének megfelelően választják ki.

A nem beépíthető indukciós főzőlapok választéka kicsi, de a beépíthető indukciós főzőlapok sokkal gyakoribbak. Az önálló lemezeknek van egy fontos előnyük, hogy sokkal könnyebben felszerelhetők.

A beépített paneleket az asztallapba kell szerelni, ez kicsit nehezebb, de nem problémás.

Ami a formákat és méreteket illeti, az indukciós panelek széles választékban kaphatók. Négyzet alakúak, téglalap alakúak, hatszögletűek, kicsik, körülbelül 30x30 cm-esek vagy hatalmasak, több mint egy méter szélesek.

Az indukciók színskálája nem túl változatos, leggyakrabban fekete és ezüst modellek kaphatók. Egyes gyártó cégek speciális kialakítású, például virágos paneleket gyártanak.

Itt mindenki döntse el, mi áll neki jobban: sima klasszikus modell vagy színes nyomattal. A konyha belseje jelentős szerepet játszik a tűzhely kialakításának megválasztásában, szükséges, hogy a panel harmonikusan illeszkedjen a környezetbe.

De a legfontosabb kritérium, amelyre a legtöbb figyelmet kell fordítani, a funkcionalitás, amelyről a továbbiakban még lesz szó.

Funkcionális képességek

Az elektromos vagy gáztűzhelyektől eltérően az indukciós tűzhelyek sokkal nagyobb képességekkel rendelkeznek. Kiválasztáskor ügyeljen az égők számára, lehet kettő, három, négy, öt.

Lehetnek kerekek vagy oválisak, néha nincsenek égőjelzések a panelen, ami azt jelenti, hogy az ételt a teljes felületen sütheti.

Fontos figyelembe venni az égők méretét és teljesítményét is. Ha gyakran használnak kis edényeket főzéshez, akkor legalább egy kis égővel ellátott panelt kell vásárolnia.

Ha gyerekek vannak a családban, akkor nem árt a vezérlőpult reteszelő funkciója, amely nem teszi lehetővé, hogy a gyermek magától bekapcsolja a tűzhelyet.

Sok ilyen lemez időzítővel van felszerelve, ami nagyon kényelmes. Elhagyhatja az edényeket és intézheti a dolgát, a beállított időpontban a panel kikapcsol, és egy speciális jelzéssel értesíti Önt.

Annak ellenére, hogy az étel elkészítésekor csak az edényeket szabad melegíteni, az égőt is felmelegítheti, így a jelzőa maradékhő nagyon szükséges dolog, ami megmutatja, hogy a tűzhely teljesen kihűlt.

Számos indukcióban lehetőség van a teljesítmény beállítására, amely lehetővé teszi az ételek különböző hőmérsékleteken történő főzését. Ezenkívül egyes modellek „Boost” funkcióval is rendelkezhetnek, amelynek köszönhetően az egyik égő teljesítménye átkerül a másikba a hőmérséklet növelése érdekében.

Ez a funkció nem kötelező, de nagyon hasznos azok számára, akik szeretnek keleti ételeket főzni.

Ha nem szeretne lemondani a megszokott tűzhelyekről, de az indukciós főzőlap is tetszetős, akkor vegyen egy kombinált modellt, amely elektromos vagy gázzal együtt indukciós felületű lesz.

Vagyis például két égő lehet elektromos, kettő pedig indukciós. Kényelmes azok számára is, akik nem szeretnének cserepeteket és serpenyőket cserélni, mert nem minden edény alkalmas indukciós tűzhelyhez, hanem csak azok, amelyek ferromágneses tulajdonságokkal rendelkeznek.

Könnyű ellenőrizni: ha egy edény vagy serpenyő aljára tapad a mágnes, az azt jelenti, hogy alkalmas indukciós panelnek.

Ha hosszabb ideig melegen kell tartania az ételt, a melegen tartás funkció nem fog ártani, ennek köszönhetően nem kell melegíteni az ételt.

A szünet funkció nem a legszükségesebb funkció, de ha gyakran kell távol lenni, például egy kisgyerekhez, akkor érdemes ezzel a funkcióval rendelkező modellt választani.

Az indukciós kályhák még számos lehetőséget rejtenek magukban, beleértve az energiafogyasztás csökkentését és a hőmérsékleti paraméterek fenntartását stb., ezek mindegyike hasznos és vonzó, de nem mindig szükséges, és ha rendelkezésre állnak, akkor a berendezés költsége nő.

A professzionális indukciós kályhának sok lehetőséget kell kínálnia, egy otthon megteheti harangok és sípok nélkül.

Mit kell még tudni?

Úgy gondolják, hogy az indukciós kályhák használatakor működnekegészségkárosító sugárzás. Valójában ez nem bizonyított, ráadásul léteznek az elektromágneses sugárzásra vonatkozó nemzetközi és nemzeti higiéniai szabványok, amelyeket a berendezések gyártóinak be kell tartaniuk.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy ha valamelyik családtag rendelkezik pacemakerrel, akkor az a működő tűzhely közelében heverhet.

Az indukciós tűzhely legnagyobb kárát a hűtőszekrény, fagyasztó, sütő és egyéb háztartási készülékek okozzák, amelyek 30 cm-nél közelebb vannak az indukciós tűzhelyhez. A konyhai készülékek védelme érdekében egyszerűen tegye őket távol a tűzhelytől. Jó választást és jó vásárlást!