Hogyan főzzünk cérnametéltes levest csirkével

Nem tudja, melyik ételt főzze először ebédre? Főzzünk cérnametéltes levest csirkével. Kiadós és nagyon finom. Ezenkívül meglehetősen egyszerű elkészíteni, és a szükséges termékek mindig megtalálhatók a hűtőszekrényben. Nézzünk meg néhány bevált receptet a tökéletes leveshez.

Az első fogás főzésének elvei

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy az étrendbe vegyék be a könnyű ételeket, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer harmonikus munkájához. A csirkehús cérnametélt az egyik ilyen étel.

Kalóriatartalma meglehetősen alacsony, 40-85 Kcal között változik, attól függően, hogy milyen összetevőket adunk hozzá. Ez a leves egyébként műtéten átesetteknek, valamint gyomorhurutban és fekélyes betegeknek ajánlott.

A tapasztalt háziasszonyok szívesen megosztanak velünk tippeket a csirkehús cérnametélt leves főzéséhez:

• A húsleveshez a madár bármely része felhasználható: mell, comb, szárny stb. Leveshez kész készletet is könnyedén vásárolhatsz.
• A csirkehús ízében harmonikusan kombinálható szinte bármilyen összetevővel. Igen, ehhez a leveshez nyugodtan hozzáadhat gombát, bármilyen konzervet, beleértve a halat, a borsókonzervet, a kukoricát és még a babot is.
• A csirkehús-tésztaleves egyedülálló finom ízt kap, ha a főzés végén olvasztott sajtot ad hozzá.
• Zöldségek közül a levesbe adhatunk sárgarépát és hagymát, amelyet először meg kell párolni, valamint kaliforniai paprikát, paradicsomot, brokkolit és karfiolt. A zöldségeket jobb apróra vágni.
• A tésztás csirkehúslevest az égő legalsó szintjén, zárt fedél alatt kell főzni.
• Minden termék sorra kerül az első edénybe. Cérnametéltre van szükségünka legvégén adjuk hozzá, hogy a leves ne legyen zabkása.
• 1-2 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a fűszerek, só és gyógynövények keverékét.
• Annak érdekében, hogy a húsleves szép és átlátszó legyen, a hús főzésekor egy egész hagymát és sárgarépát kell az edénybe tenni, amelyeket ezután eltávolítanak.
• A tésztaféléket kis mennyiségben kell hozzáadni, mert sokat forrnak. Válassza a legmagasabb minőségű cérnametélt.
• Ahhoz, hogy a leves illatos legyen, először serpenyőben süssük meg a cérnametélt olaj hozzáadása nélkül.
• Ha lassú tűzhelyen főz cérnametélt csirkehússal, először meg kell párolni a zöldségeket "Sütés" vagy "Sütés" módban.

Klasszikus recept

Hogyan főzzünk cérnametéltes levest csirkével gyorsan és finoman? Nincs is könnyebb! Elkészítéséhez kínálunk egy klasszikus receptet. A zöldségeket előpasztőrözhetjük, de kisgyermekeknek is adható diétás levest főzünk.

Összetétel:

• 0,5 kg csirkehús;
• 3-4 burgonya;
• izzó;
• sárgarépa;
• 2-3 babérlevél;
• 100 g vékony cérnametélt;
• 2,5 liter szűrt víz;
• zöld;
• paprika és konyhasó keveréke.

Készítmény:

1. Mossa meg a csirkehúst. Felvehetsz szárnyakat vagy combokat. A húst egy serpenyőbe tesszük és szűrt vizet öntünk rá.
2. A húslevest felforraljuk, a vizet picit megsózzuk, babérlevelet adunk hozzá. Az egész folyamat körülbelül 40 percet vesz igénybe. A legfontosabb dolog a hab eltávolítása.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
4. A sárgarépát meghámozzuk és nagy kaliberű reszelővel apróra vágjuk.
5. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk.
6. A kész csirkehúst kivesszük a serpenyőből, és ha szükséges, a csonttól elválasztva vágjuk fel.
7. Húslevesleszűrjük és újra feltesszük a tűzre. Tedd a zöldségeket az edénybe, és főzd a levest 15 percig.
8. Sózzuk és fűszerezzük az edényt paprika keverékével. Ráterítjük a cérnametéltre, és készre főzzük a levest.
9. Tegye a levesbe a húst és az apróra vágott zöldeket, és egy perc múlva kapcsolja le a tüzet.

Csirkeleves gombás jegyekkel

Kedvenc levesünk ízét bővítjük gomba és spenót hozzáadásával. Ez a csirkehúsos cérnametélt leves receptje könnyen elkészíthető, az eredmény pedig egyszerűen lenyűgöző. Amúgy nem teszünk bele burgonyát, de ha szeretnéd, főzhetsz vele levest.

Összetétel:

• 300 g csirke filé;
• sárgarépa;
• izzó;
• 50 g vékony cérnametélt;
• 300 g friss gomba;
• spenót ízlés szerint;
• 2-3 babérlevél;
• finomított növényi olaj;
• fűszerek és konyhasó keveréke.

Készítmény:

1. A csirkefilét megmossuk, serpenyőbe tesszük és leszűrjük vízzel.
2. A húslevest addig forraljuk, amíg a hús készen nem lesz, lefölözzük a habot. 15 perc elteltével adjunk hozzá babérlevelet, fűszerkeveréket és konyhasót a serpenyőbe.
3. A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A sárgarépát érdemes lereszelni. A gombát is megtisztítjuk, megmossuk.
4. Süssük meg a gombát zöldségekkel növényi olajban.
5. Amikor a csirkefilé kész, adjunk hozzá cérnametélt a húsleveshez.
6. Néhány perc múlva a leveshez adjuk az apróra vágott spenótot és a gombát zöldségekkel.
7. Forraljuk a levest 2-3 percig, kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk meg.

Levest főzünk paradicsommal és cérnametélttel

Nemcsak ízletes, hanem színes, gyönyörű levest is főzhetsz, ha paradicsomot teszel hozzá. Egy ilyen első étel biztosan nem hagy senkit közömbösen.

Összetétel:

• 400 g csirke filé;
• 100 g vékonycérnametélt;
• 3-4 paradicsom;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• izzó;
• finomított növényi olaj;
• 1/2 citrom;
• zöld;
• paprika és konyhasó keveréke.

Készítmény:

1. A húslevest az előző receptekhez hasonlóan felforraljuk.
2. A paradicsomot forrásban lévő vízbe tesszük, majd eltávolítjuk róluk a héját. A paradicsomot turmixgéppel addig őröljük, amíg homogén folyékony masszát nem kapunk.
3. A fokhagymagerezdeket és a hagymát megtisztítjuk, és növényi olajon megdinszteljük. Adjunk hozzá paradicsomlevet a serpenyőbe, és forraljuk öt percig.
4. A kész csirkehúst kivesszük és vékony szálakra szaggatjuk.
5. Adjuk hozzá a serpenyő tartalmát a húsleveshez.
6. Tegye a csirkét és a cérnametélt a serpenyőbe. Fűszerezze a levest konyhasóval és paprika keverékével.
7. A levest addig főzzük, amíg a tészta készen nem áll, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és elzárjuk a tüzet.
8. A levest tányérokra öntjük, és kis citromkarikákkal díszítjük.

Amint látja, nagyon egyszerű finom levest főzni csirkével és tésztával. A lényeg az, hogy kreatívan és jó hangulatban közelítsd meg a folyamatot. Főzzön örömmel és jó étvággyal!