Hogyan főzünk sertéssültet burgonyával és gombával

Valószínűleg minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni a sertéssültet burgonyával. De nem hiába mondják: élj életkor - tanulj. És még egy ilyen egyszerűnek tűnő ételből is igazi királyi vacsorát lehet varázsolni. És ehhez emlékezzen néhány egyszerű titkra, és vegye figyelembe receptjeinket.

Finom sült zöldségekkel

Először nézzük meg, hogyan készítsünk házi sertéssültet egy edényben. Ez az étel különlegessége, hogy minden összetevőt külön-külön elősütünk. És ez lehetővé teszi számunkra, hogy megőrizzük integritásukat, és az étel nem válik csúnya zabkává.

Összetétel:

• 1 kg sertéshús;
• 1 kg burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 2 izzó;
• 1. cikk l. szója szósz;
• 1. cikk l. paradicsom szósz;
• 1,5 evőkanál. szűrt víz;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só;
• fűszerkeverék;
• növényi olaj.

Készítmény:

• A sertéshúst elkészítjük: megmossuk és kockákra vágjuk.
• Süssük meg a húst növényi olajon, szójaszósz és őrölt fekete bors hozzáadásával.
• Amikor a sertés enyhén aranysárga, tedd vastag falú serpenyőbe vagy tepsibe.
• A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, majd ugyanabban az olajban megpirítjuk, amelyben a húst főztük. Tegye át a sárgarépát a húsra.
• Ugyanez a sors vár a hagymára is. Először is vágjuk kockákra.
• A burgonyát meghámozzuk, több részre vágjuk, fűszerekkel, sóval ízesítjük, és egy serpenyőben megpirítjuk, ha szükséges kevés olajat is adunk hozzá. A gyökérnövényeket a többi összetevőhöz küldjük.
• A serpenyő tartalmát jól összekeverjük, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdeket.
• A paradicsompürét szűrt vízben hígítjukés a kapott szószt a serpenyőbe öntjük. Adjunk hozzá fűszereket.
• Az égő alacsony fokozatán az edényt zárt fedéllel forraljuk negyven percig.

Fűszeres húsétel gombás jegyekkel

Most sertéssültet készítünk burgonyával és gombával. A recept részletesen bemutatja a teljes főzési folyamatot. A húsételünket edényekben fogjuk sütni. Figyelem: a főzési idő eltérhet a receptben feltüntetetttől, mivel mindenkinek más a sütője, ezért érdemes időnként megkóstolni a sültet.

Összetétel:

• 350 g sertéshús;
• 350 g burgonya;
• 200 g gomba;
• 2 sárgarépa;
• 2 izzó;
• 200 g sajt;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• tejföl;
• curry fűszerezés;
• friss kapor;
• só;
• őrölt feketebors;
• vaj.

Készítmény:

• A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
• A zöldségeket vajban, ahogy mondani szokás, félkészre pároljuk.
• A húst előkészítjük, kockákra vágjuk és vajban kisütjük, borssal, curryvel, sóval ízesítjük. Amint aranyszínű kéreg borítja, vegyük ki.
• A gombát megtisztítjuk és megpirítjuk.
• A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
• Tedd az edényekbe a húst, majd a burgonyát. Adjunk hozzá sót és leszűrt vizet úgy, hogy teljesen ellepje a burgonya réteget.
• Most hagymát és sárgarépát, apróra vágott fokhagymagerezdeket és gombát küldünk az edényekbe. Ezt a réteget is ízesítenünk kell sóval, borssal.
• A sajtot lereszeljük, és utolsó rétegként tesszük.
• Az edényeket lezárjuk, és a sütőbe tesszük. Főzzük negyven percig. Az ajánlott hőmérsékleti küszöb 200°.
• Az 5-7perccel a főzési folyamat vége előtt nyissa ki az edényeket, hogy az edényt étvágygerjesztő sajthéj borítsa be.
• Tálalás előtt ízlés szerint tejfölt és apróra vágott kaprot adunk az edényekhez.

Ismerős étel új módon

És mindenkinek, aki szereti a lédús sült zöldségeket hússal, tejszínes szószban, ez a pecsenyesütési módszer tetszeni fog. A válogatott zöldségek és a krémes jegyek egyedi aromát és ízt adnak a húsnak.

Összetétel:

• 0,8 kg burgonya;
• 1 kg sertéshús;
• 2 db. bolgár bors;
• ¼ üveg mustár;
• ¼ üveg vágott petrezselyem;
• 150 ml húsleves;
• ½ csésze tejszín;
• 2-3 st. l. olivaolaj;
• só;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

• Először a burgonyát kell kabátban félig főznünk. Előtte megmossuk, ecsettel megtisztítjuk és több részre vágjuk. Ha régi gyökerei vannak, jobb, ha meghámozzuk.
• A kaliforniai paprikát megmossuk, a magokat eltávolítjuk, és nagy darabokra vágjuk.
• Egy tepsit kibélelünk alufóliával, és beletesszük a burgonyát és a paprikát.
• Most készítsük el a szószt. A mustárt és az olívaolajat összekeverjük a húslével. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
• A szószt ráöntjük a zöldségekre, és a formát jól kirázzuk, hogy egyenletesen eloszlassa.
• A sertéshúst megmossuk és apró kockákra vágjuk, majd a zöldségek tetejére tesszük. Enyhén sózzuk, borsozzuk.
• 180 fokos sütőben negyven percig sütjük.
• Most vegye ki a formát a sütőből, és tegye át a sertéshúst egy tányérra, fedje le fóliával.
• A zöldségeket tejszínnel leöntjük, petrezselymet adunk, és mindent tíz percig sütünk.
• Sertéshússal tálaljuksült zöldségeket, bőségesen leöntve őket a főzés során keletkező lével.

Megfontoltuk, hogyan kell sertéssültet sütni sütőben és edényben. De ez messze nem minden. Egy ilyen étel finom lassú tűzhelyben és még mikrohullámú sütőben is. Általánosságban elmondható, hogy képzeletének repülése itt nincs korlátozva. Főzzön örömmel és jó étvággyal!