Hogyan ellenőrizhető a tojás frissessége egyedi módszerekkel
Az élő szervezetnek megfelelő táplálkozásra van szüksége. A termékekből hasznos nyomelemeket, vitaminokat kapunk. Természetesen mindegyik befolyásolja az egészségi állapotot.
A tudósok kutatásokat végeztek, és megállapították, hogy az étel hasonló a szervekhez. Ezt a tényt könnyű ellenőrizni. Ha átvágunk egy sárgarépát, látni fogjuk a szemeket. A dió olyan, mint az agy. Paradicsom a szíven. De a leghasznosabb termék a csirke tojás. Hasonló az emberi sejtekhez, és az egész szervezet számára előnyös. Mint tudják, a tojás építőanyag és a tiszta fehérje természetes forrása.
Történelmi tények
Úgy gondolják, hogy a csirke egy vadon élő madár, amely korábban Indiában és Ázsiában élt.
Az embereket a kakasok harci viselkedése vonzotta. Tudták, hogyan kell rövid távolságokat fák között repülni, és földes parcellákon fészkeltek. A csirke az első madár, amely elfogadta a meghívást, hogy emberekkel éljen. Több éves fejlesztés és szaporodás után új madárfajták jelentek meg.
A vadtyúkok évente legfeljebb 15 tojást tojtak. Amikor a csirkék megszokták a házat, ez a szám megnőtt, és az emberek először használták őket étkezésre. Az ókori Rómában a finomságot reggelire szolgálták fel.
A keresztény vallás megjelenésével húsvétkor adták át egymásnak a húsvéti tojásokat és a húsvéti tojásokat.
A tojást az erő, az energia, a feltámadás és az élet forrásának tekintik. Varázslók és varázslók használják rituálékban. A gyógyítók eltávolítják a romlást és kezelik a betegségeket.
A 21. században a heréket szabadon fogyasztják sült és főtt formában. Sok recept salátákhoz, meleg ételekhez és hideg harapnivalókhoz jelent meg ezek alapján.
Ezt a csodálatos terméket az orvostudományban használják, és a kozmetika része.
Az étkezés óriási előnyökkel jár:
- megakadályozza a daganatok megjelenését;
- erősíti a szívet és az ereket;
- helyreállítja a csontokat és a fogakat;
- jó a látáshoz;
- táplálja az idegsejteket.
A friss tojás szerepel a katona férfiak, sportolók, fogyókúrázók és terhes nők rendszeres étlapján. Naponta legalább egy sült vagy főtt étel fogyasztása javasolt. Azok, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól, csak főzve használják őket.
Ma már kevés városlakó foglalkozik mezőgazdasággal, tenyésztéssel és baromfitenyésztéssel. Ezért gyakran vásárolnak tojást a boltokban. Nem tény, hogy a vásárolt termék friss lesz. Annak érdekében, hogy ne kapjon ételmérgezést, tudnia kell, hogyan ellenőrizheti a tojás frissességét.
A termék ellenőrzése az üzletben
Először is figyeljen a termék címkézésére. A diétás termék akkor friss, ha a „D” betűvel pirossal van jelölve. Ez azt jelenti, hogy a termék 7 napos. A kék „Z” betű egy több mint egy hetes termék.
Könnyű, belül talán üres. A szín nem befolyásolja az ízt. Fehér, sárga és világosbarna színű. De ha a tojás friss, akkor matt, ha pedig az ablakban lógott, akkor fényes és fényes. Válasszon szennyezett terméket. Ez a frissesség jele. A mosott tojás romlandó termék.
A kiváló minőségű termék héja ép, repedésmentes.
Hogyan ellenőrizhető a tojás frissessége a vízben?
Egy ilyen ellenőrzés szó szerint 2 percet vesz igénybe. Étkezés előtt ellenőrizze otthon a tojások frissességét. Ehhez hideg vízre és egy edényre lesz szüksége. Erre a célra egy üvegedény alkalmas.
Ugorj bevízzel és figyeljük meg a reakciót:
- az alján fekve - friss;
- középen lebegő - fekve;
- a hegye kikandikál a vízből - étkezésre alkalmatlan vagy rothadt.
Valószínűleg már megértette, hogy minél magasabbra emelkedik a doboz aljáról, annál rosszabb a minősége.
Továbbá, ha a főtt tojást nehéz tisztítani, ez frissességet jelez. Ha könnyen leszakad a héja, akkor 2 hetes.
Hogyan lehet ellenőrizni, hogy egy tojás rothadt-e vagy sem? Vegyen egy tojást a kezébe, és enyhén rázza meg. Hallgassa meg a belülről jövő hangokat. Tukhle hangosan lóg. A Fresher nem ad ki hangot.
Hogyan ellenőrizhető, hogy a tojások üresek vagy tele vannak?
Az üreset könnyű megkülönböztetni a telitől – könnyű. Vedd a kezedbe és próbáld ki a súlyon. A normál súly 75-55 gramm. A fiatal madarak által elpusztított termékek kivételével. Sokkal könnyebbek és kisebb méretűek.
Ellenőrizze a vízben. Öntsön hideg folyadékot egy üvegedénybe, és engedje le a tojást. A telt herék lesüllyednek az aljára, az üresek felemelkednek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a levegő felhalmozódott benne.
Hogyan ellenőrizhető, hogy a csirke tojás megsült?
Diétáknál 7 percig ajánlott főzni. A folyékony sárgája jobban felszívódik a szervezetben. Ha túlfőzte a tojást, a sárgája zöldes vagy kékes színű lesz. Nem veszélyes, de hasznos tulajdonságai elvesznek.
Hogyan ellenőrizhető, hogy a tojás kemény-e vagy sem? Ebből a célból tedd kemény felületre és pörgesd meg, mint egy pörgő játékot. Ha a forgatás gyakori és intenzív, akkor keményre forrt. A lassú azt jelenti, hogy folyékony vagy nyers.
Veszélyes tulajdonságok és mérgezés
Azok az emberek, akik nyers vagy rosszul főtt tojást fogyasztanak, mérgezés és szalmonellózis áldozataivá válnak. Betegséget okozó baktériumok a tojáshéjon és néha a belsejében is élnek.
A hőkezelés 100%-os védelmet biztosít a szennyeződések ellen. Főzés előtt a heréket antibakteriális szappannal le kell mosni.
Kerülje a nyers fehérje és a sárgája használatát, amelyek a krémek, pudingok, házi majonéz, koktélok részét képezik.
Ha étkezés után gyomorfájdalmat, hányingert, hányást, szédülést vagy hasmenést tapasztal, azonnal hívja a mentőket. Az orvosok kimossák a gyomrot és megállítják a mérgezést. De jobb, ha nem kockáztatja az egészséget, és ellenőrizze a minőséget főzés és közvetlen fogyasztás előtt.