Hogyan kell főzni kagylót sörhöz

Egyáltalán nem szükséges megvásárolni ezt a tenger gyümölcsét a boltok polcain, ahol sokáig heverhet, és az elkészítése kétségeket ébreszthet. De az Ön által készített friss kagylók minden bizonnyal meglepik és megörvendeztetik azokat a barátokat és rokonokat, akik meglátogattak.

Ha nem tudja, hogyan kell kagylót főzni sörhöz, ma elmondjuk Önnek.

Kagyló recept sörhöz

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• citromlé - három kanál;
• tisztított kagyló - fél kilogramm;
• só;
• kemény sajt - 250 gramm;
• fekete bors.

Előkészítés:

• Tegyen egy mély serpenyőt a tűzre, és tegye bele a korábban felolvasztott kagylókat;
• Fedjük le fedéllel;
• Lassú tűzön pároljuk;
• Amikor a lé felszabadul, óvatosan ürítse ki;
• Szórjuk meg a serpenyő tartalmát sóval és őrölt fekete borssal;
• Szintén megszórjuk durva reszelőn reszelt kemény sajttal;
• Mindent jól keverjünk össze;
• Amikor a sajt teljesen elolvadt, a serpenyő tartalmát lefedve, helyezze át a kész ételt egy tányérra;
• Frissen facsart citromlevet öntünk a tetejére;
• Kívánt esetben zölddel díszítjük.

Kagyló sör nyárs

Összetétel:

• kagyló - fél kiló;
• szalonna - 250 gramm;
• zsemlemorzsa - egy pohár;
• egy tojás;
• ecet - két kanál;
• olivaolaj;
• Provence-i gyógynövények;
• oregano.

Előkészítés:

• Szóval, hogyan kell gyorsan főzni hámozottkagyló: kiolvasztjuk, megmossuk, meglocsoljuk ecettel és olajjal, hagyjuk pácolódni;
• A szalonnadarabokat megpirítjuk és apró darabokra vágjuk;
• Szalonna kagylóval nyársra;
• Nyársunkat felvert tojással megkenjük, zsemlemorzsába forgatjuk;
• Az olajban mindkét oldalát körülbelül három percig sütjük;
• A kész ételt megszórjuk fűszernövényekkel és friss oregánóval.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejszínes szószban főtt kagyló

Hozzávalók:

• tenger gyümölcsei (tisztított és fagyasztott) - 350 gramm;
• növényi olaj - két kanál;
• tejszín (33%) - 200 gramm;
• só;
• paradicsom - körülbelül 150 gramm;
• fekete bors;
• fokhagyma - két gerezd;
• szárított bazsalikom - egy teáskanál;
• A sajt kemény.

Előkészítés:

• Olvassza fel a tenger gyümölcseit, mossa meg és tegye egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal;
• Tegyünk egy kis tüzet, és keverés közben pirítsuk néhány percig, elpárologtatva az összes folyadékot;
• Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát;
• A paradicsomot félbevágjuk és lereszeljük;
• Adjunk hozzá fokhagymát, reszelt paradicsomot és bazsalikomot a kagylóhoz; még egy percig sütjük;
• Ezután adjunk hozzá tejszínt, sózzuk és borsozzuk;
• Krémes szószban, fedő nélkül, közepes lángon pároljuk három percig;
• Kívánt esetben kemény sajtot dörzsöljünk a tetejére.

Az étel spagettivel vagy rizzsel illik.

Rántott kagyló

Összetétel:

• kagyló - 750 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• liszt - 150 gramm;
• öt csirke tojás;
• őrölt zsemlemorzsa - 200 gramm;
• szósz - 250 gramm;
• só.

Előkészítés:

• 
  Forraljuk fel az elkészített tenger gyümölcseit;
• Elkészítjük a fehérmártást: a lisztet kis mennyiségű vajban megpirítjuk, felöntjük a húslevessel, amelyben a kagylókat főzzük, ízlés szerint sózzuk, két sárgáját adunk hozzá, és kevergetve addig melegítjük a tűzön, amíg besűrűsödik;
• A kagylókat sütőlapra terítjük;
• A szószt felöntjük, kockaformát adunk, hagyjuk megkeményedni;
• Fordítsuk meg és öntsük a másik oldalra, minden oldalról szósszal lefedve;
• Hagyja, hogy a szósz ismét megkeményedjen;
• Lisztben, tojásban és őrölt zsemlemorzsában panírozva, olajsütőben sütve;
• Tartármártással tálaljuk.

Hogyan főzzünk gyorsan kagylót olajban

Hozzávalók:

• kagyló héj nélkül - fél kiló;
• babérlevél - kettő;
• fekete bors;
• szegfűborsó;
• fehér borecet - ? szemüveg;
• olivaolaj - ? szemüveg

Előkészítés:

• Helyezze a kagylókat egy serpenyőbe kevés vízzel, adjon hozzá babérlevelet és borsot;
• Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon körülbelül három percig;
• Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni a fedél alatt;
• Dobja a tenger gyümölcseit egy szűrőedénybe;
• Tedd át egy tálba;
• Adjunk hozzá olajat és ecetet;
• Sózzuk, összekeverjük és egy órára hűtőbe tesszük.

Hogyan kell kagylót főzni koreaiul

Összetétel:

• sárgarépa - fél kilogramm;
• izzó - egy;
• növényi olaj - 50 ml;
• ecet - két teáskanál;
• gerezd fokhagyma;
• só - két teáskanál;
• granulált cukor - három kanál;
• szezámmag - egy kanál;
• őrölt koriander - egy kanál;
• apróra vágott koriander - két kanál;
• tisztított tenger gyümölcsei - egy pohár;
• őrölt pirospaprika - egy teáskanál.

Előkészítés:

• Mossa meg a sárgarépát, törölje le egy törülközővel, hámozza meg és reszelje le egy speciális koreai sárgarépa reszelőn;
• Tegye át egy széles, mély edénybe, adjon hozzá sót és hagyja állni 15 percig;
• Közben meghámozzuk a fokhagymát, és a korianderrel együtt apróra vágjuk;
• Olvassza fel a tenger gyümölcseit, öblítse le jól és válogatja szét;
• Óvatosan engedje le a levet az edényből a sárgarépával egy külön tartályba;
• Adjunk hozzá cukrot, őrölt erős pirospaprikát, kagylót, apróra vágott fokhagymát és ecetet a sárgarépához;
• Mindent jól keverjünk össze;
• A hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk, és felforrósított növényi olajon megpirítjuk;
• Majd óvatosan kiszedjük egy lyukas kanállal, az olajat még egy kicsit felforrósítjuk, és a salátába öntjük;
• Ezután adjunk hozzá sárgarépa levet, szezámmagot, koriandert;
• Keverje össze mindent alaposan, és tegye át a kész masszát egy száraz, megfelelő edénybe;
• Zárja le fedővel, és tegye be a hűtőszekrénybe;
• Körülbelül 20 óra elteltével az étel készen áll.

Recept főtt tenger gyümölcsei kagylóban, máglyán történő főzéséhez

Azok, akik a tenger mellett nyaralnak, remek lehetőséget kapnak arra, hogy ezzel a recepttel kipróbálják a kagylót tábortűzön.

Összetétel:

• 
  friss tenger gyümölcsei héjban - körülbelül két kilogramm;
• só;
• citromlé

Előkészítés:

• Forraljon fel egy liter vizet;
• Adjunk hozzá sót és citromlevet forrásban lévő vízhez;
• Óvatosan engedje le a kagylókat a serpenyőbe, és fedje le fedővel;
• Tíz perc elteltével vegyük ki a forrásban lévő vízbőlkinyílt kagylók;
• A nyitottakat ki kell dobni;
• Tegye a kész falatot egy nagy tálra, díszítse zöldekkel, és azonnal tálalja hideg sörrel vagy fehérborral.

Jó pihenést és finom kagylót!